粽子

裙裾飘飘 · 发表于 2007-6-10 22:09

平生第一次包的粽子，是广式粽子，里面有腌的五花肉，咸鸭蛋黄，去皮绿豆，芋头，五香花生等等材料。味道呢，还算满意。就不贴出煮熟后的样子馋大家了。赫赫

dangbl · 发表于 2007-6-10 22:42

cha cha

紫禁城 · 发表于 2007-6-10 23:35

真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 04:54

可惜我看不到图片

裙裾飘飘 · 发表于 2007-6-11 06:31

原帖由 紫禁城 于 2007-6-10 23:35 发表
8 G9 A G2 q# D# ~2 M真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
# b8 l" R* G u+ t/ ~- {但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....

是么？这方面好像不太懂。。。。。。。。。。

裙裾飘飘 · 发表于 2007-6-11 06:32

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 04:54 发表 ' K& Z- e. }% D7 U; V
可惜我看不到图片

我也不知道怎么回事。你去摄影版找我贴的照片吧。

lililili · 发表于 2007-6-11 12:10

样子已经够诱人的了，里面的馅儿更是令人馋啊！！！

lililili · 发表于 2007-6-11 12:14

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 07:32 发表 . J/ G2 k9 _4 S1 R( l
你去摄影版找我贴的照片吧。

俺帮你搬过来！！

裙裾飘飘 · 发表于 2007-6-11 12:18

原帖由 lililili 于 2007-6-11 12:10 发表
4 Y# Z* Z' {+ y1 [5 i7 W样子已经够诱人的了，里面的馅儿更是令人馋啊！！！

什么时候上来，我给你们留俩个尝尝。

我是一只鱼 · 发表于 2007-6-11 15:48

原帖由 紫禁城 于 2007-6-11 00:35 发表 & k# _4 U& ~! ~, [
真漂亮啊,飘飘姐姐第一次就做的这么好,太有才了!
% K% f, O5 h" a但是好像用塑料绳包再煮好像不太好啊....

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:41

用棉线好

蓝色闪蝶 · 发表于 2007-6-11 19:59

我已经吃过了，很好吃，还想吃！

laura0827 · 发表于 2007-6-11 22:44

我不会做粽子。。。谁能教我一下。
我家里有糯米，这样就够了么？里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下？
裹煮熟的米还是半熟的？裹好了是蒸还是怎样？

秀色可餐 · 发表于 2007-6-12 06:50

原帖由 laura0827 于 2007-6-11 23:44 发表 - k' |' {4 \5 p, ]0 P6 L
我不会做粽子。。。谁能教我一下。
- t/ A" p+ l% c3 T2 M/ j \我家里有糯米，这样就够了么？里面随便放点什么。然后买点叶子裹一下？
+ l7 A/ r; c4 p* ? @4 e( T+ p裹煮熟的米还是半熟的？裹好了是蒸还是怎样？

糯米一般用水泡几个小时，然后用粽叶包起来，包的过程可是技术活，用绳子扎紧。
米是生的，粽子直接放在水里煮比较好，肉馅的要多煮一会儿，大概一个小时。如果放大枣红豆沙四十分钟就可以了。

莫迭儿 · 发表于 2007-6-12 22:49

原来飘飘还是心灵手巧啊!我最爱广式的蛋黄肉棕了

lililili · 发表于 2007-6-13 11:08

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-6-11 13:18 发表 9 p8 ?; x- X- F7 [8 ^% ?
什么时候上来，我给你们留俩个尝尝。

恐怕要猴年马月啦！

下次来的时候，希望能和飘飘一起包棕子！！俺小的时候，特别喜欢跟父母一起干这活儿！！
不过，里面的馅儿俺没弄过，飘飘配的料，全是俺的最爱！！想想都香！！

沧海月明 · 发表于 2007-6-17 06:54

我也送几个粽子来

秀色可餐 · 发表于 2007-6-17 08:21

竟然能买到这种细条的草叶，我这里都是棉线绳子

沧海月明 · 发表于 2007-6-17 19:30

这种草叫蒲草，也叫票草，很结实，古时卖肉都用这种草穿肉拧着，古装片里有时还能见到。

加拿大不知有没有这种草。

jenniferming · 发表于 2007-6-18 15:36

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