【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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4 e% [; c& C; Y6 e& w主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

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（主料superstore有售）
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8 ^1 G% U5 p: l9 L配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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3 Y3 I5 }: U  o
9 c$ l  v2 K7 u/ x. A) c撒白芝麻

dangbl

6 W7 J9 S" [/ {/ ^) A$ M9 W


能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
8 @. e' X; ]3 [8 V3 N
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
3 T1 L( ~5 Y7 p: U) N5 }
我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

# Z- v8 t" x. \9 |: ?# S# C

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
- A2 W9 l+ u1 L请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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6 |7 l# z, H/ Fhot chilli就是辣的辣椒粉
+ O. x8 P$ ]/ I
  i- }. ^, E9 ]$ _1 Cpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
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. m8 Y7 j! e$ _* h0 d( y闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
, O7 n( P6 ^. [我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
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这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
' y7 V: j8 o+ u3 f我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
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大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
8 U$ _( U- l7 q+ x看的口水乱滴。。。。。。
. p5 y* H7 b- b! j! o4 D第二天自己做饭没有一点兴致