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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
: s. l- I2 E: u, w
4 Z6 @8 p) t  v% ?, c) x
" W0 l0 V5 X6 k5 y% r0 K/ O
+ R; y8 _$ K+ S) Q- w8 p' Q, Y
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油2 D0 k( d# o& h" O
9 h# p1 [$ F2 e# |% ?, Y5 e

6 _" U) H2 |0 o* O2 h  r4 w（主料superstore有售）
2 C9 w9 n# e4 R/ L) D/ R1 S+ i" Y- c/ B

% o' {% g( V1 F& ]0 H配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许7 k7 v( h: E9 P: N

% u) r7 E; j) K0 B9 D0 n（没有就表加）
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
3 Q, d( B7 f3 S+ h6 K

( ?4 v/ J) t: S( A没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

. i7 \& W+ D- h+ s! S, ^9 m
& a, a+ p8 H0 l+ Y# V
' O: v0 d: c1 z0 k, Y  O. m4 [! A% \3 [' {: ?' ]

! E7 |2 S4 {8 `
/ I. K' n" `/ M% [3 J4 Q3 ~油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

3 Z& s+ c4 h3 I4 [3 \+ Y/ @4 w  N2 t; V0 b

1 Y/ p% G9 `. i. W5 Y撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

  w7 g* k3 q0 ?" z$ C
" P  ~- c( O& M% M' L/ b" Q% f8 U& S" R

1 {# I8 z4 X; [* t, g. a% p3 B6 b 能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
1 ?9 h0 y3 K8 y: V3 [( r( i
! z3 o- ^9 N! s$ j* ~凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho, L0 a: u2 L3 \. D; }/ `" U  t. x1 u$ x
! a" k' z+ C6 B7 ^% f/ U. W( h( l
我也以为是凉皮呢
8 w) B" X5 S. M& d  ]( t7 G+ e2 G6 `5 C. ^6 s- D
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

: ~- u) |1 D# j$ b6 T  R6 ]5 |# x$ L4 x
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 * }% k, F- ~, ?
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 0 D7 \5 x* K8 C& D7 A4 R5 n
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
9 r+ U/ z8 U* V) W7 _
( F6 h  C  s) _$ S$ W0 C6 }
9 W7 y- n; `4 o. {. f
- F, j1 X) \. c/ p0 d8 E+ x
hot chilli就是辣的辣椒粉
% z& a$ a3 Q' t- V5 S- N& n& [" T/ i, _3 k% i  {
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
" F6 V9 H1 h* ?5 J$ ]& x- |6 C, z* @* z1 t  I
闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？, Z) q: ]- c3 @- G% G
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
" L7 ?5 ~$ f+ d( p* p5 V我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 ( }/ R: z6 e9 S5 P6 K
0 d1 P2 Y7 b5 E! i! C# l
3 W( ~* h) Q& _
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？' Y  Z& p: ?  ^* y% F/ t
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
( R6 L; C; I8 b) V$ d- H2 D我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

! Y  v3 f' b) K0 ^
! q, W3 c2 r1 ^( z" l
4 \% w4 }" v. S, \6 L0 j  s辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 ! m' X5 q9 a& h# x

9 m, `2 v& b6 Q5 t& R1 r大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图$ ^. o/ g+ ~5 M! i4 @; e& d
看的口水乱滴。。。。。。& e9 t! m5 @8 T+ H; |
第二天自己做饭没有一点兴致5 S9 G- T& H: X7 H
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