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转自51网的ryxtony
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/ C* n0 L; E+ R前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.* U" ]5 W! b3 r# @. @1 ]
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：8 x3 {! K0 M, {+ x
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
2 l9 x4 r9 C! e2 N3 }& N2 p7 t2 vVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1 S2 k/ }9 p; K. c& `+ |: ?5 X1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种- ?- X+ J* M1 `& k
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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0 _5 X ?' U5 B+ cGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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4 x5 Z0 w# _( U$ d! v8 fMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉8 F5 Y8 v- u+ K4 `
& }" {/ z& t# L7 ?$ w, S: }Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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+ t. Q' \8 l+ r C5 d% O- s5 WPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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; c- X( ]/ ~* \# Q3 Q4 y2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
+ A3 d' z8 W* G( Q: H0 CBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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/ ?' H+ i7 m3 J/ W! h' PCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta% H3 A) v& U! h# m y; Y
6 v4 R1 R; D! h8 r$ K; C/ uCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)0 ]' K% F6 P0 V! n8 O0 v4 V) J
+ [! F4 u6 l7 y ^) B8 @3 ^+ WECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉/ n+ c r+ Z$ V' }4 G
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7 e3 W, U% Y- ~ `8 u \Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入6 N1 n" u( H" n9 D) N% J
O# A8 {8 I6 d j美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝" o q) z" A3 j1 x
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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& b6 ] G7 W' F: l) t! G- NShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种: M* L) p4 i6 \- T: h5 d
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05+ j- \/ s8 ~) \' m* j* z
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 - n% f4 d- Z: j% ~
0 P8 R8 q/ J) t2 ` D! @9 V# }: XLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.950 @" C* r4 Q6 ^$ a1 ^( W
6 t! i5 x( R1 {4 Z) v' nRose-VQA 750ml $10.45 T: ^# W' h9 S; e5 h4 o0 P+ }
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。- g7 F/ W. V n8 x! W4 ?& N
Cabernet France-VQA 750ml $22.152 E) i/ _1 u- ?3 _+ b O
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95" u7 r# }9 L; h% J
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.9 g. N% R6 B5 m+ Q' n O4 a, {- t6 _) u
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Merlot 750ml $12.95
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8 |; ^4 w4 r8 |# j' i; L& |Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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