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转自51网的ryxtony # X1 F0 t+ i' I5 m
~2 P5 q% g* ^& U2 n/ f) E前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
% V! H! \: x, m' L加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
& L- R4 z5 x p: f6 d有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
+ }/ i2 v9 f( ~Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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5 w; C3 k; b( r* ^, q1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种. l$ k* h' e; t( J7 `0 j: a
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 7 a7 P1 d$ N5 U. \5 N" o) E9 C2 Z' Y
5 g4 h; \( `2 @6 s9 u7 XChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒! u4 p. K4 k% Y( A
6 @; q3 V! U y tECO Trail-VQA 750ml $9.95
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/ x; L. P% G+ X; oGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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+ T& V' I! A: m5 [% e1 jMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 U- v8 V' ^& f! U1 ?( _8 n _* W
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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8 V3 w. y/ |! M; W" n" J' NPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤% |$ k+ t# B- d5 m
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种& Q& [/ h3 t u! z
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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9 }9 F) Q9 e+ ` wCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta) d; j6 ]1 |9 t3 [/ h! v. [
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)1 |, n2 W5 P* e5 P. J8 @2 Z7 I5 q% Z1 q
( Y- S" F' H7 G3 z) [ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉) ~" V+ k* k, Q6 B( W0 B6 X
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入, @5 O- e: `9 c _
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝$ J/ B4 r( F4 Z" v# g# O0 G
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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x- j% f4 G! U! G/ m1 S" M* X% FPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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) c+ k- D; d0 \) X3 y. @Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉/ Y6 I, g M& \6 w6 B2 R+ m
2 y+ k& [! F/ x1 o: TShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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* N1 t- P- J4 B" |; B9 RShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3 A( d+ ?5 B/ C7 K& X: `3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
# F2 S7 ?4 x) x. oIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.054 X& i1 ^" k0 s7 K$ p
' {+ N, X7 C1 T& I, SIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 8 Y5 Q& M- ], l0 [
$ Y2 j- b7 @+ p0 A7 `5 _Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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* q4 M1 g6 B& |$ ?Rose-VQA 750ml $10.45
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( Y" S. [6 ]3 x( v. [4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95! `8 {) c% U' e; W- _( ^+ K- U) t
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄: @: X& M; Q; v7 K$ T% R7 E5 ?
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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* D$ T3 }* a& C/ L$ a& N, rMerlot 750ml $12.95& t/ I3 \4 N5 w# h7 z" p o7 q
/ x- f: l! t5 v" X$ ^+ iPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉4 P) q e# i' N7 w: g2 x' c
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.158 F$ ]2 [6 e. Q, k) W7 g
; C7 F' k0 x& x" I+ N9 E$ w. R* lSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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