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转自51网的ryxtony , w( S) p! A6 y, b+ T) |5 G/ K
$ S7 _6 ^% d6 c% Q! N$ a前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.* J8 B) J1 s: ]: @+ x
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：5 o2 ^4 ~' n9 `1 V; _% b4 N9 Z
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。% `. M" G" V) X
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。 d" u, _5 {8 ^0 q8 N( u
) a, t* o" L$ Z$ @( R; P1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种* I6 d$ T8 S" i+ m2 O
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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. B6 M, m" ^: [9 z9 v7 YChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒, S, W: L5 s4 ]8 @( P8 e' p
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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7 P$ P: W6 y, V+ _8 uGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
8 h* L/ {% v9 f- G! S1 D d
& G+ D$ L, ]% D) A" y0 a* O/ ?Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉1 S& j* {) l, W( r* e1 I
# p5 D; g1 Z) y2 VPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白9 s: \5 x {6 d) D& Q T
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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) ~6 s1 k* u# l4 P0 G. c1 bPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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. k( _& _; h0 H2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种5 B) x9 ~9 n6 v9 i n
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. } l/ T. i1 O
' G: R( H7 B+ b" G7 a- LCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)+ X/ ]7 }1 p9 f$ }
7 x5 r I, i, O. M( d* ]ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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. _9 | y0 z( PMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入. g9 b9 R0 M Z+ \ X4 m
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝, @; ~( j4 i6 G
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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6 }. I: d0 T$ G" i/ xPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒& [4 p7 Q: H$ H; V0 f; {/ h
+ l0 N3 @; @& S4 X8 ZPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉- \2 [6 {6 K5 |( O6 L
, f0 Z3 T+ A3 f* A+ T; U3 s
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉7 Y v1 P5 S: h3 i
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃3 X" r* K$ E& Z' _
t3 T' C( ^+ J9 |5 D0 j8 gZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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. _6 R. i( Z$ c# }/ G# N$ e, M3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
' j \4 b. |9 K! VIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.050 t8 ~) S7 F# a5 _. [
: K8 v# u2 ?' q( {0 DLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 2 b; ? l" \( s- S
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.953 U% U+ ^ n1 T* p4 k. p
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Rose-VQA 750ml $10.45
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9 Z7 [6 P& f# n* H& w$ J4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
* [2 b# @) b0 I1 xCabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄0 w8 [( ~4 R/ O
7 w: ?* c! F! i; K/ i' W
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶1 _' R5 A& O. F$ I- J, v# k% T
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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/ m% |7 F$ ?; [, r- NMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.8 |- c: ^9 \! q6 T1 w# x' h$ A6 A
. U1 v) k- p4 S; a% hMerlot 750ml $12.95
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+ G6 R$ a: n4 RPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15+ P- e# K+ {6 c
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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4 X) f& c6 o" \: z, kZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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