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+ `3 E3 S4 b0 O8 r. u$ i前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
: n. H! U" M7 ^- U3 y加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：; |( |( z8 }# ]! j
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
, w+ f# `. U3 c$ @Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。# s( `3 ~- _/ o& n) I
' q2 n3 s9 K: U: i0 V" o1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
3 ~ \: R+ v6 A6 I' LBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒# X/ |9 V* s) x/ L/ g) D+ o) \5 K- e
) O$ S' w, A6 L) G- k3 ^- _6 ^- k8 YECO Trail-VQA 750ml $9.951 u( @7 L( d( I
/ W* i$ @* S- u% k4 u5 ^. Y; I( cGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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/ j V' j |& W* Z, X6 K9 J) kMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉# |5 Y# ]0 @- V v! e
: E' x7 S: @5 I! B$ XPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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7 X" j7 T. A2 i: R( NPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤 B( ] f+ @ |7 P
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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5 Z; y, m& z0 E2 s2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种2 G. `3 B( W% c" s3 H
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. a! ?1 @) U7 |( j% K: I6 O
' j. h& z2 L" D+ P! A: `; VCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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. `/ x. F2 {% x4 A2 \9 bCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉" L3 v- ~* p# y0 b/ B
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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M! J+ Z% N# Q美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝* b0 u) R. R* }- s
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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0 G# ?' O( @3 n- F) D9 Y0 G0 `& zPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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: \( ~. p$ X+ Y! TShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 ~' I) u/ W; }" x; y1 @* d
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种! g! `7 d$ ?. i3 z1 S
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05+ ]% _: Q, l+ `( w' t$ ~9 D' n
3 N1 X8 \2 O3 l8 kIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05" b `2 c3 V3 R8 } f7 |
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 ( f* m. H$ F6 k; y
/ M. }: \5 H2 _9 JLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.951 G$ I( H+ e' ~
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Rose-VQA 750ml $10.458 v5 ]( t" c7 A. t5 U
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。7 U0 @& N- o! {
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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# O" A" A6 J# e" aCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄 t2 e3 b0 d2 r3 ~# T
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶: M+ b5 t( K7 I( H( ~! \
: v" S6 q9 \5 _/ y$ jGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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3 T5 {7 v" o @7 a: \. EMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.5 d, W3 P, q5 w7 b/ |- R
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Merlot 750ml $12.95
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" I# P3 s. u* \: OPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉0 q$ m- {, G D! Y! N. k5 z' E' A
4 Z" D* J/ r; D G* hPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15% J4 I$ w& a3 G G+ ^& i. ?
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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, \3 S6 b- M; S3 ^Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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