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转自51网的ryxtony
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% |5 H& E# K2 @7 S2 r2 l! O$ N前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
6 _. B; V, l4 z7 W5 k, w# }加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：! X# [% y$ g; W$ H
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
3 h* ^" l. p, [$ s2 J, f) n: `3 C7 rVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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4 l! m3 Q* Q) @4 e! |1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
% N0 C$ M3 J8 c7 V3 \6 ZBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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: l" v! V9 ~0 B7 l: z/ aChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒( b' g. M: t5 T0 g
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉- L* W5 ]6 k# f& Y% K1 f# d& l& r
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白; |- @* o1 ~* `% ]0 |: p& Q. l5 Q. M
" h6 J: q' L3 k1 ePinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤+ n8 x3 P5 \) c5 W
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 ]: ~* P: Y7 q1 T/ G2 g
+ f# a, Z! v3 C6 RSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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4 T; Z& T6 ]# x0 x% X# o2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
- A$ N: e2 O$ x6 v7 ~/ OBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 9 Q/ o! f+ J$ h4 Y* x
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta c P" S: }% d- {: S! o
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)5 m% G- Q. L. }2 P& ^( X! }
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入0 R: c4 M: j; O' {1 o5 Q/ @3 L
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝! x0 J# P' H s! I8 m6 \$ W) s; b
- Q6 O: b, P y3 \0 ^* u! ?Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒* ~* t7 g+ b. B1 @; b$ v! A- w8 k
" {% }1 f0 `# p BPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. ^7 B* y0 _4 {2 g' G
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃5 A( m& O$ _; W/ T7 H2 w. A
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15) c- K% U7 Z c5 `
: s5 ]5 [0 h. X3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种% \5 @ R5 N& j$ b- ^" w* A9 a- H
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.051 E7 Q' v) H. g, o) U
( `7 A8 `% m4 |& |Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05$ g6 ^4 U, h* F* d% u7 `, b, D
: |7 b6 v. D) {+ P3 a5 K. FLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.954 i5 M% g5 D' w3 q0 L8 e' A0 C
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Rose-VQA 750ml $10.45" z/ C- s: X9 R) {
% }6 u6 B- `- B1 m8 R$ k% p6 M4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
7 ` ], Z* ?& V% PCabernet France-VQA 750ml $22.15
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4 K, R/ |# O F, Q+ H/ |Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95- n' a+ P! x- o: |* `+ P Y
4 ]- a& V/ K; N1 M. I0 @8 Y' K3 zCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄& U, B2 ?' u1 }0 _+ W
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶. V& P! K/ f) Q1 i5 V. e) m
9 B1 n1 J+ S/ [. JGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.0 j- g2 K* `2 y$ Y4 t
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉% m' ^+ G, f, ]4 `- A
8 M) W& @. W# \$ J/ ]Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15/ T* c2 ^) [: o9 e, _' u% p. F _
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.101 ]" ]& @. I5 c* F( E$ q! }
( l( X" Q6 U$ @% N! e( k* UZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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