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1 C- q: p K- G/ a+ V5 e前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
( I E) y8 y3 ~0 }: u, J加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
) Q" n' M) Y( O3 C( V4 u$ I有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。% e$ w$ x+ B9 r0 k& W
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。' d7 d- t2 R( m9 X+ g: x
; a2 E4 R- ^; L) N- k1 v1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
) \, ^' K6 O, x* VBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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# d; r) Z4 C& ^) |( F- h9 Z1 f. UChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95, \5 n0 n5 m& Q' \
( ?6 a% M1 |3 [Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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! k" G0 `2 l: F% |* X' nMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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3 ~0 o4 t9 V w" U2 }4 ~Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白' T+ W5 d, N0 e! ^
: F1 a: e: K2 }0 z, `: P4 wPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta7 P9 K/ g9 r: L2 s: W
! `8 S) v" ~0 _6 iPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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6 i' D3 x% X1 P% W) X6 @; `2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
8 T' E* [, r5 A4 X. E, ?3 T7 W4 eBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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+ t: t8 ^/ k$ ^- G& p# x- J4 _Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种); k. Q& x. w( [5 t
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉$ ^9 X+ E) _& K9 B$ _' L d% M
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9 k% Z. r4 w! {- DMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; @+ H& m {% ~* v' g- z& L+ u1 D( C
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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, u/ c- Z% D, X+ H8 P( E2 ^' D+ hMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡" |1 B; o! q2 A, o
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" l" a0 x- O! rPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉. l, N3 j' d1 o# s
) i, t% K& O7 R, ~/ zShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉, S# M: N6 x6 h: s3 L7 l
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃8 ?* Z- l4 t6 D5 r
% h* L) l Z# a% E# A& FZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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2 c; X: H2 O5 Z# u2 B" d4 D" I3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种9 n0 J6 O5 v# Z" q q# \: i9 o6 o
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 : Q1 a( [4 I0 M: G
o' \% o& E/ R- m2 U7 y6 m* VLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95' N% d4 x/ B8 D$ C) P) n
# E( H7 _% }9 [" B4 }0 | V9 qRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。( A) a- R* j1 |7 \) z% S
Cabernet France-VQA 750ml $22.15. }9 v/ ]- \$ ~$ k- A, L$ i4 [* s
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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9 A L# k) g: W. E2 E% X( T, f/ j3 LCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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0 _$ @7 ` V' p6 x. h- u gChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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9 l" b: T s" w! c$ t4 hGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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5 H# W u5 k; d7 bMerlot 750ml $12.95
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: l2 ^8 T$ b, hPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉! G# \- q. {8 I* ^' r
+ z, Z2 e" S1 q& `: bPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15$ f% F" n; j# _1 ]9 d2 {, a$ |
$ F( @& @: a! D" NSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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9 M! S& b' @& |Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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