地三鲜

dangbl

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材料：土豆，茄子，青甜椒

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法：
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: m/ b# }: z6 B茄子切块，土豆和青椒切片，土豆片稍微厚一点。
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$ M- q% f7 O. J* p# r) J; n0 e8 i3 l, |锅里倒些油准备炸茄子和土豆，大约4，5成热的时候先下土豆然后下茄子，等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去，然后马上全部捞出来控油。
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" V; ]1 x0 A4 k8 }8 d锅内留底油，下葱末蒜末爆香

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放少许酱油，加一大勺高汤或开水，放盐，白糖，味精或鸡精少许

汤开之后，把炸好的茄子土豆青椒放进去，勾芡翻匀即可。
' ~& K; h3 k  H# `7 V
2 X/ b) o9 }3 H6 d8 @% o最后可以浇点明油（就是炸土豆茄子青椒的热油）。

dangbl

建议用普通铁锅。

如果不喜欢油太多，可以先给茄子块上点生粉。
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味精或鸡精可以不放。

) c. O1 L- D7 K% n+ h1 y; }[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-26 22:39 编辑 ]

dangbl

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-26 23:00 编辑 ]

秀色可餐

东北的家常菜

nixiao

多吃素菜有好处

苹果酱

诱人哪诱人。

daqiu

一定非常好吃。

罗艳晓

美食来自于天然

悦耳的鸟

想念哪想念～

sweatheart

是好吃但是看到了那油炸的就害怕了. 如果有别的方法可以做地三鲜那多好呀. 我都很想吃.但是不敢呀.

相约永恒

我都没有吃饭,看看这些更饿了.

lililili

真馋人呀！！

dangbl

原帖由 相约永恒 于 2007-7-5 00:42 发表
6 b5 k9 _7 \& a9 N7 {/ `我都没有吃饭,看看这些更饿了.

# l: Y3 s& o+ w1 W

下回吃完饭再来看