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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
  P7 t; v* _: l' a  d: ]7 A南美风味海鲜沙拉/ @1 A' s; g2 m+ D$ R9 b$ ^: |

* {% s+ \& P* R3 p5 r8 M
4 T! a: B0 w4 g; B辣子鸡
1 H3 _1 ?" B2 O6 ^4 V5 R, `' n2 T1 o  N" N

/ K' G& ]9 v" N' |京酱肉丝4 ?' J( m1 @0 o2 L* N5 r; [

1 n( M- F( K& t; b8 ^2 Y$ }+ W* \* r) C% Y! g; f' A, s
素菜
. F# L! @- \3 y& ?- R$ S- S* |$ Z' V( w+ Q/ }
, W' `5 @- |. z5 n' L3 r
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]1 F. O" Z% [( B- {9 D
. k9 l0 x6 [) k
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！; q9 i) W- c9 {* W4 p
* I/ C: w" W: W' L
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
2 g2 A2 {. s. y# g. Q3 ^% g* Q9 Q9 Z: H  Q* E. r
京酱肉丝，正点！
) q! \: M  }' k, `2 R/ S
& a: o2 a9 W# B" y. D6 V那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？2 B  l  X" W" I  @% l! _0 S$ B

6 W$ C+ ~7 t1 \8 R把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:2 L, L8 g6 A- X# m7 A9 A4 w( D
上周日的手艺: ^1 S8 p  t: v. t( u: k5 ^5 @9 C9 k

$ E: T( R# O: u南美风味海鲜沙拉
' T- e# e7 B% d+ C; j8 ^
, B. a0 P  ]( r5 d" g) h[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

. i4 Q' {  K1 t, R6 B' {; V0 ~  ^( D5 D8 \$ z5 f
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了1 e0 i5 t6 t& X- s  W: D: I! ]

* L( L% I5 J( m# b, @, U京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，9 Q* P% o& U/ H, @- k! E
9 j/ t; ]0 M, U2 @* V
素菜：怎么看也不象素菜！！
$ {8 `! D/ x" ]5 j9 z2 V
; S3 |' n4 B8 _4 g加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧6 _- R6 e/ z3 I7 Y
/ [7 ]9 m. o+ f% L3 W# q1 B9 v
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
  s4 e% K; k. C8 P# @  Y9 m2 `2 Q1 U7 S3 W; x( x
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！4 Z2 [- J. G6 X
实践实践0 X: u7 r# i- l2 `% {
0 w2 t  {: Y" o0 ]. v
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
/ Q! _$ P7 _3 W( s% l; ]2 A. n5 X0 |  ]
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！/ a0 `  m# n( L4 B* ~

1 x! q; S3 O+ [6 z1 X辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。/ _! \& S! r. l6 d
8 d) G2 ~$ {! n# e% ?( T  Z& S; \6 g
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的8 r* ~( W3 e% [. @

7 V3 J! _3 h; M; z) ]还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
+ D* w) ?, N/ g2 T& T
3 B. M$ ?0 q/ t( R; W加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
0 B" U2 B5 A( s( i4 N. X
: e. l; A/ ?5 E% n, a5 t) [[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
大型搬家
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
1 g) _% j+ F4 q6 D# x$ w+ p2 ?1）肉丝+料酒+盐+蛋清 # d; y, g  B0 n" O2 {/ ~0 i8 n
2)下油锅，炸至八成熟,取出
" R5 {' A7 t4 s5 c' r- U3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖$ l( {7 Y! R% f% }
4）下肉丝，煸炒
% k) T" V, v) t; m5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
5 |8 V$ v6 x0 k# [/ |( D) `( v京将肉丝( T7 ^0 s% |! B% |
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 6 _- M( q- _, R
2)下油锅，炸至八成熟,取出
) J% ]! F7 |! \( ]) u# R9 G1 w3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖9 m; M6 `: M6 d8 ~+ m4 q
4）下肉丝，煸炒9 d0 e4 a  g0 A: g+ l6 N8 S7 h$ U- a6 [
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

' d2 v: I8 v0 Y8 _2 T; D# z哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:% P0 K- i+ ~3 P7 |4 I
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
& Q& Z6 s2 M- z& A9 ^. `; _& C
没准是三思自己做的！3 b( a# K4 b+ @1 z7 g
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
5 Q* R8 E  c' A, u( t4 t6 b辣子鸡：颜色差点；油少了
8 c- T$ f  r2 D
0 G: r- g/ E' E- }京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
* S+ t1 U* u- p: _3 m# H- p# J$ B0 w1 h7 E' f' m5 E
素菜：怎么看也不象素菜！！+ e( O: k6 _5 e, H; ?# H" X

: t, ]0 C/ i; f+ m加油呀！

3 y9 I8 o( N# a  R7 I9 x& L8 W+ b& i等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
) v  z8 {' k3 a+ K没准是三思自己做的！/ m2 U8 W' [4 z" o) K+ h. J
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

9 v) j* Q$ k! M: G回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
- }) A7 Z$ ^# {# f0 |好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:- o& y3 n* M0 Y5 `7 v
没准是三思自己做的！9 x0 a" g2 Z" h8 n" I5 ^5 p  |
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

- s9 ?/ _: Z1 U" B
9 H2 S( a; l4 y. z, P  c, N0 `酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
+ ^  D' m, s1 t: W8 L5 r京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
4 `5 r5 }. Q) M* V! z0 J
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?6 t$ }& U/ z' d& \7 ?, B
馋!!!!!!!!!!!!!!!$ q# [4 i8 y2 s# I, n  T

* Q" x  O/ y. h4 g) G/ k[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:! u% V+ j! C& p) B; q+ k) S- h: i
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
# ^9 V8 a& E: E3 |: R, `馋!!!!!!!!!!!!!!!) I- e0 {7 x8 s2 H+ ]: w

1 \9 q- w! B$ A2 ?, C/ C# ^( l1 f[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

- I8 {4 O6 t0 m 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
6 A/ U8 [8 _  h: [- Y$ a; _    大虾（tiger）
- ]1 Q4 N0 T" x- u! \% \; i    蟹肉
* `3 K9 P) X% K; N, V6 X8 x    起锅都抄熟
) x8 `: e  D/ k8 B+ C    2)
8 J0 u) W% V+ H. y6 v" A- C    西红柿切小块
$ C7 l& b3 C2 R; o' o    葱, A- q; r( c( r1 V: e" Y  H( K
    香菜
8 i8 S2 V$ W* C# h4 @% _# w    辣椒面（少许）
6 i* J8 u' x  Q    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）& c) O0 y: F# e4 Q
    盐（少许）/ X# J5 N% b; P1 }; X* z$ ]
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:1 q6 R# z8 }2 l9 T0 \% o' E* c; W
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）/ A- |4 f- E' ?: p; d5 D0 z
    大虾（tiger）7 o  c: x. W" A* O: e8 T7 S
    蟹肉0 P: T- h6 T' @5 ^0 g, @
    起锅都抄熟
1 m. P" r4 M6 ^: G6 O1 G    2)
, x  y) @! I+ {5 _# D6 a    西红柿切小块% _4 l) u( s* `  N. t/ B/ p4 g
    葱
" I6 D: r8 D+ y! |7 ~! i& V1 y    香菜
) |! _+ U: O' c! U/ {, _6 _    辣椒面（少许）
$ F, y0 X* E  C. }& V" ?    tomato clam cockta ...
( w# B7 [8 c% i4 ^) j! g% Q/ J
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:6 W/ ]8 w# a. J6 t3 F3 \, f! Z3 p
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

! M0 Q* `! H2 w: m' f* S9 k
; J3 O0 m: N& N! L/ y9 T& R$ L能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
9 U6 I4 f, H$ R! D! }能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

! Q. F1 F; ~9 o0 _8 T8 N$ x: h& u# K9 }- V2 P1 ]7 G  S
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对/ J3 v. [& E8 ^4 H: f2 x- u
/ |/ @$ e9 a, Y" {1 l
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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