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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 9 q$ A, I, g/ ?+ n0 l7 C 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 $ V9 f; m5 p! G7 N3 W 8 a& [; s+ w' Q8 D/ X9 X7 | . V# K6 D% u( F+ h1 M, a @先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 4 v4 Y: _, ]! \& m5 ^7 ^& x7 c 我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 - d! C# V# N6 p, n5 R5 `) c 我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 # L7 _+ q; O* X$ {; @9 j) f6 Q% \+ ~3 u$ B1 X7 s 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 ; N/ x6 X: ?' ]& E7 I2 P; r e/ [: A! E& y / k6 ^* @& a9 A* ^4 Z2 G9 o 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 + }7 g* X2 T2 ~+ X% y( L" V 我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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