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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 : Q3 l j* ^" s% K o+ u* d$ r 我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 ) s" q& h% q2 ?# y1 b 7 Z- A5 k- ^1 D$ g0 f( W & G5 A% V. L z: W+ C. g& P( J先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 + A, K" \1 ~) g 我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 , v7 f( y* ]- A# Z5 C 我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 4 |- }) ]5 c* f% [) `2 r& B' `' i+ w2 a( Z6 m/ r' G 可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 5 x% n- G1 Q7 ?% S0 O+ M( b , R) a* C# {8 Y9 S/ H+ \ ) u2 k, l o5 |3 _' N" g 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 1 E$ e, Y M$ n7 N9 o 我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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