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原帖由 westlake 于 2007-7-14 21:39 发表 % D) L6 |0 W& l: ]7 w我煮了就老贴,有没什么办法啊,是不是非得贴?
原帖由 gstudy 于 2007-7-14 21:44 发表 5 V6 G8 ?& ]% @2 `) G# f2 Q2 s; s. F; P5 q( z / x, Y: n' i* I* l: P! u- a先煮开,用冷水浸透一天或等看到它膨胀透明,再煮既容易熟又不沾锅。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 3 r: c- S" o: {$ a4 f我是先泡后煮。
原帖由 虎吼西风 于 2007-7-15 04:58 发表 - c# z; }8 } w# ?9 D. \我是先泡后煮。
原帖由 westlake 于 2007-7-15 20:34 发表 2 t( j' o( L V* ~# r# _7 \( _ ( T- z( Y* z! A& x' b! ~+ w4 S可先用热水煮的时候已经帖一块了呀,再用冷水浸吗?
原帖由 gstudy 于 2007-7-15 20:41 发表 7 @6 Y+ A: j+ q/ K 4 z1 N. ?9 a& Z- z3 F $ V$ N. U% q2 r' N 先用开水煮的时间一定要短,就不会发粘了,然后马上用冷水浸泡。
原帖由 甜心辣椒 于 2007-7-19 14:56 发表 0 w: \+ U6 g! w# F2 F8 E& `3 ?) x 我平时煮是热水下锅,煮3分钟左右就倒出,仍然用刚才的水,放着到凉,一般我是放6个小时以上,然后把水倒掉,再煲开水下糖,然后将刚才西米下锅,不断搞至透明,下椰汁,一锅美味的西米糖水即可!
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