 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2007-8-4 09:55
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馅就愿意加什么加什么咯。
, ?. k3 r6 z* Q' y# u0 @% Q' P我都是看的其他帖子,加入自己的想象,自己想吃什么就加什么。
% }& _4 R, ~3 |; G9 ]- w( A+ Y放hotdog块,肉块,白菜馅,红豆沙,都可以。
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6 a% d4 f) i4 S- h我第一次做包子。放了2种馅。
! U5 C( b( K( k. v1。伪造红烧肉/叉烧肉包。 & k. e; _( k& _5 I, S9 R) n
精肉160g 切大块,糖28g 酱油12g,南酒12g,淀粉8g,油12g,蒜瓣一个切碎 混合。
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( j' l8 v/ R2 _0 T/ v3 h3 @(这个图有点像我做的,暂时用这个代替吧。) K6 R# C4 \. e k3 H) \

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# Y+ u* m1 a$ R2 x2 \ ~2。白菜猪肉馅包子。
- M3 o) c1 l- E7 _白菜清洗干净后,切成绿豆大小的丁。
7 X/ H( D r- {2 L肉馅放入酱油、南酒、味精(鸡精最好),葱姜。一小汤勺醋,半勺糖增加鲜味。再放盐。花椒水打馅,水慢慢加不要依次就加完,向一个方向搅拌。2 t, |1 o- r/ D6 l
肉馅上劲后放切好的白菜(可以把馅里的水份挤一下)放好后加少许油。
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, |4 U/ b0 s/ h+ L3 z6 R% c(同理,这个图有点像我做的,暂时用这个代替吧。)
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图片放入相册了,# |5 N$ Z7 T/ e( P) @% p
我的红烧肉包子和白菜猪肉包子照片
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[ 本帖最后由 laura0827 于 2007-8-4 11:40 编辑 ] |
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