 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子4 D F( j% l, {) F& Y0 X
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
) w" o8 k" b& _7 {9 F葱，花椒，大料。9 S2 |9 e$ D. Y" I! E! f
制法：
6 d k) L( A' I$ r7 j1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
% }. y0 j& a; R" `3 L- c2,将老抽酒撒在鸭块上。% b* u) B- V) ] n, b1 H
3,倒入500克的啤酒。
* c8 P5 [$ E6 D4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。: ]8 w, `# r! V, r& A
8 ^9 Y1 A: i: X! E品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。. d( r1 G2 k9 q; `
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三条无辜的鸭腿1 N/ l5 j' m: s& `4 c, Q
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& b! o: S: Y% [/ a ~被二姨残忍肢解的鸭腿
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9 s3 ~6 T! l4 `* f用开水汆一下，收去血水
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! o! d" O% s: Y6 \8 r+ x放油以后翻炒的鸭腿块儿
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* A" r/ |- z! Z: U8 T6 q; k放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多9 ~& e& m: S9 ]. R9 S3 Y+ L
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0 ?# l' A" v& `+ T2 a1 j翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。' a& f' L; B: V: e7 W, R, O
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
