 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
, V2 x1 `" t+ J6 _* u原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
8 Z: [$ i! G% Q+ T+ A葱，花椒，大料。7 k6 Z& K9 Q$ _- R5 B' U
制法：
\0 j; J. N `2 a, F! o& K1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。% @8 E1 K, C0 k
2,将老抽酒撒在鸭块上。7 C# K6 j7 }, r2 |& b ^0 f
3,倒入500克的啤酒。
9 o( C/ Q, [# W, i4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。3 _6 I4 W; [* g
6 {! F# D. g. Z6 e+ y品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。5 W" M* Z Q2 Y r2 C% _
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三条无辜的鸭腿
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5 u5 t$ x- P5 G6 S, \) x被二姨残忍肢解的鸭腿
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2 S4 F) t4 |/ A5 y用开水汆一下，收去血水# z9 _5 B+ { |; _" [: G2 f
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放油以后翻炒的鸭腿块儿7 ]; _; ]5 g; i5 V4 J
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* W( R4 @- P2 l) y& L5 I& T0 T0 E放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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$ U' y' Y9 b$ l, _4 R翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。% h# `$ e7 `( S/ c* M2 w& v: Z! V
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用小火慢炖40分钟。# C2 z# g$ a, `; l- G* y
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+ T3 E t9 g& m! B% G" A/ Y( }把汤收浓后装盘, ^- ?- `* P5 o; q# w
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9 ^( r0 b7 |, r/ O" J% q$ N/ n[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
# K+ H, d# y9 U2 O9 }- K8 k
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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