 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
! e% ~' n9 h ]% }& I1 t R原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
6 a# g* B4 Z& b% ?0 k+ G1 o4 |% d葱，花椒，大料。. e8 a) ~" ~" g5 l
制法：
7 b$ [3 j; Z$ Y4 z; K1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。, l) G: t8 r& i! v1 ]
2,将老抽酒撒在鸭块上。% P `6 R* p, s% S9 L1 z
3,倒入500克的啤酒。
% w: @# [ I: S, t; Q, p4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿: D2 d% o5 {% y: j5 S
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用开水汆一下，收去血水: i% K3 n. M# i
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放油以后翻炒的鸭腿块儿. N! Q; f% l" r6 ~0 e6 |1 m
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8 B) m! p* P* {放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多& k# r* `8 C! W, \& K% T+ [+ ?/ h
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。0 k+ ^5 P) w) }( Q3 R
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/ k* }" `' f$ A9 t) S" i4 c% r用小火慢炖40分钟。
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5 ?/ K/ m6 J h1 N1 L( j把汤收浓后装盘3 h" [) \. F/ w
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* e. C. J% G' T, j[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
