 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子9 t1 t3 ^* r3 O; T; ?! w
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。& ^( ^& Q. j! i% {: ?
葱，花椒，大料。1 H) J, S& `% O2 m4 z7 [
制法：
' s3 H& [7 C& ]7 T1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
. ^8 X3 Y. G Q* `2,将老抽酒撒在鸭块上。
& @8 u7 P- F( P% U1 u3,倒入500克的啤酒。
+ W1 {, `9 N4 N! P4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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6 h& V, O8 }! p品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿
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2 Q, N8 v" ]8 W- k; B }$ x% F" t: X被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水+ _& m" A' y* T. E3 Y
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* b( k$ h" e' ~1 A+ d# L5 |3 ]放油以后翻炒的鸭腿块儿& @2 L5 x& G% x6 Y8 `% i& ~
. l7 l" r# f. d/ Y! m9 B) P! d1 N1 M. H5 ?' D; s ^, }
+ M# V. s+ p2 q0 ]1 J放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多4 O# p4 l7 w& o( m" J
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。9 f: E% e8 r+ T, K" p2 Z
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* Q' t( _* |7 l1 A' r用小火慢炖40分钟。# x; \/ B0 ~+ K4 W. {
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把汤收浓后装盘, V. }$ P+ w& k" B) Y
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
0 M+ b2 r& h) y) M# e! c
