 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蔬果雞絲沙拉
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材料:
; k" \8 C- `0 w& |+ {' o雞胸肉100克、生菜半顆、紫高麗菜50克、小蕃茄50克、玫瑰桃(或水蜜桃)1顆、健康果仁1包
4 k! u2 J7 W, O& ^+ M 營養分析(1人份)
( }( R1 K* L* N% f9 b8 M熱量68.85卡、蛋白質5.69克、脂肪2.93克、醣類6.31克、纖維4.11克、膽固醇10.81毫克、維生素C18.71毫克、鈣21.52豪克、鐵3.08毫克( M2 P/ B3 [% N) r) H* b% i
+ H5 ~0 o/ ~. n. f, z( x4 l做法:- E, k, {. D3 `0 Z/ r
1.將煮熟的雞胸肉撕成絲狀備用。
$ u, J4 E* z& g- o$ R2.生菜、小蕃茄、玫瑰桃洗淨後切片;紫高麗菜洗淨後切成絲狀。
9 g, n) G4 s% ~. C3.將所有材料放入沙拉碗中,淋上適量沙拉醬,再灑上健康果仁即可。
7 D; E& }' F* f, G) a7 B0 m' E【康健小秘訣】可以用橄欖油1大匙、檸檬汁半茶匙、鹽半茶匙、黑胡椒1/4茶匙拌成調味料,代替沙拉醬。 |
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