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香烤雞腿
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料：去骨雞腿3隻、紅及橘色甜椒各半顆、洋菇6朵; y) v/ N' d+ ~7 R! d+ j9 t
調味料：鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙
8 t( P, z. O$ M醬汁：醬油1大匙、酒1大匙、蜂蜜1大匙 z H* k; S: r$ l R) l6 I
營養分析（1人份）
]; ?1 f$ x7 G! i熱量170.05卡、蛋白質20.71克、脂肪7.84克、醣類2.14克、纖維0.17克、膽固醇96.8毫克、維生素C3.58毫克、鈣2.89豪克、鐵0.54毫克% ?: P) Q; f" l X5 ^' v
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做法：2 w w5 a# V; w) `
1.將雞腿用調味料醃20分鐘；甜椒切小塊備用。- q0 Q) G8 i4 `: _) R0 V
2.烤箱預熱至180度左右，先將甜椒及洋菇略烤，取出排盤。
X6 {( A, @! }, m3.將雞腿烤15分鐘左右，取出後塗抹醬汁，然後繼續烤2分鐘，取出切片、排盤即可。" S- ^* V( h& u) k# R$ ?, O
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【康健小秘訣】
1 d5 u" A( g& Z; r0 R& `7 d2 Y, {( X9 l雞腿去骨之後再醃，比較容易入味。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 20:09
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