 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 & \* P% e. G$ L: _, N0 ?
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
. ]/ D I+ Q( t) R& z& h( \9 }) b7 f調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮; s, z2 t: X f( f
( e" o" p1 D( ~; h+ _' F1 p! {特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。" s7 a' v4 T) t( g- ~- [: i, r+ r
8 a4 k0 v5 r8 `( n營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
* u( \7 m: J1 E1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊, @& h8 V5 E- I- N. A# g& u
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
3 K. q/ K3 w$ F% q2 |" g2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。; g9 D; u8 s0 o7 q8 t' Q6 `. `5 H
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
& \/ G# {% t: k1 e1 k! z6 J* a、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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