長命百歲

linda

長命百歲

0 N( `( B9 |: |- W9 V材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
) p: q" ~9 S% @$ \( X& a調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

烹調法：燙、煮
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" p; R: v' a& \8 I5 Q特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。

' U7 A  T, C' d; j8 p) M營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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6 U; q" H; Q, t7 G# _作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
. W; V8 A" J) K* O) W& R2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
: q5 V! ]; {5 r3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
4 z9 Q" O/ i% s; Z7 ~# p、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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