 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 4 N/ G; _) M3 q6 D5 t( C
+ X X* w; K. c9 ^- V9 k, [( R材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯- R$ J+ P5 d" I& ]3 G) @
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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4 n' k% l5 [+ L6 g F/ _* v烹調法：燙、煮) i; ]$ v- K- p5 v) f
3 b {) z. }9 C6 I6 {( x# M6 k; N特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。& K- A; r- E8 H9 @! h( z$ \, o" v
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
( ^+ F( a0 }% o6 i) u, v5 O; W; O1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊8 e' \# |, n) r T8 ~- T+ J
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
. ]) W. r3 h7 G4 b, T3 u2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
7 ^5 g; @! F4 w2 x2 C8 m$ k" M3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
" z+ x0 B8 ^8 T、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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