長命百歲

linda

長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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: _' w' M/ g8 J& g6 q烹調法：燙、煮
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; ]# N0 ~0 Q3 S$ I  u' p特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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6 H0 z  }  ]$ z- S& R3 U/ v作法：
0 U+ [9 L: T4 L: p1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
, K" e3 ~! s" m; {，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
+ ~9 v: X& d' o" V8 l8 V3 n4 I3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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