 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜% x4 X5 b2 C" d& @. r
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時間：25分鐘
0 r, z8 I, _7 g* q( k材 料：0 j) R7 t t+ T& _# T- a6 N* v
大頭菜半個) M0 E6 y3 t' D4 F1 R7 s8 C$ x/ Z
香菜1小把7 o; ~6 r* [8 g1 i8 w) }
紅辣椒末1匙! m7 J7 S0 B8 Z
黑胡椒粒少許
* V5 h# ]( v; s$ ^" V; O! Z調味料：
" I1 v$ S9 G5 ?' `5 E/ B% p& } J鹽適量# f! a0 G- ~" [4 {4 L; K) V! m
醬油1大匙
6 M3 u$ [" Y& u9 M+ d% H, U! U5 {糖2小匙
: T; P3 H. K }* l: f0 P, v白醋2小匙
6 K0 p/ A, R6 ]* m1 U香油1小匙
& q/ }4 Z& ]2 C' }0 G
: o' j9 c) g o# }5 y" |做 法：
* g, @% X- j/ e- \/ N- `7 Z1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 / `3 \3 D- z3 z
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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