 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。8 p3 R( t& n) [! T/ Y2 z4 }
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想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源 ; N( a s ~5 {! A
0 S' q i0 d2 M5 h9 D8 a' a 健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 - `7 x' e* |. ~8 t
* r% ~3 s0 ?7 Y" `9 G 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 / w2 c- E8 a$ W7 G% F$ q
0 E$ _2 S0 F4 D5 C, [ W 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
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% D" ^. g6 u3 c. t6 h, b 2、避免午夜进食
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/ q5 x$ S) K0 A+ f; {; w! w8 O 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 % Z8 m$ F7 w' a, S3 D7 W1 y
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分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 3 _$ q) B; i m2 ?* r" Y
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3、少吃多餐 : d3 M* _% @# n* r) i' @8 t! x
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 6 Z' f4 E) F5 b t# }
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4、按时进食的重要性
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7 F$ d e, p2 a0 U& A- K" I 训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 - z5 _) s9 M2 I
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。 5 F8 X, q$ h, o5 t3 w
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5、学会使用补充品 T( d) Q- ~8 [" I, c
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。 ) Q5 S- b3 z) z" X1 x6 [7 ^0 Y) L
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6、烹调食物
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 1 W1 W* L4 P7 }
- M- }1 L4 U3 X- T) H" ?# W 尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 r. l! X; V/ l9 I; b/ T
5 k/ {7 D! `7 b" Z0 M4 e3 p 7、细嚼慢咽
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) {4 e6 o2 [& M 食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 6 u3 g! v# [' l# W
' y! h+ ~+ u" y4 X" @ 试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。 8 J) W' f7 {! }4 P! `+ w
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8、喝水 8 _6 e/ k/ I# y4 r5 [, s
: A# ~$ g2 Y' b7 o 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。 f# ?# _9 r9 A0 ~' x: Y2 {
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9、吃天然的食物
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+ A9 A* B! J: h" f, c' p O! Q 尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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0 t% S9 \( T0 M: R! |' n4 P 10、吃新鲜的水果蔬菜 0 J* l$ s0 C- B" |# k1 q& L0 c
7 Q2 B( q8 U8 z. n9 h 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。 " d- [; n; F) C; J
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The Health Benefits of Fish Oil Explained
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It All Starts With Good Nutrition
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The Health Benefits of Xango Explained
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Did you know that excess Salt is Harmful? | f7 w+ y; @3 f
( t! Q: r! |$ `. W; X1 D" wThe Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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