 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。9 K: K% O+ L7 j: Y1 N
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想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源 * q& z1 d- q/ ^* Z
: {9 M( ^- d# B4 c& K& F; \ 健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 ( @( d& F+ d' s! R9 A0 l" g/ m' R
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不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 # @6 P$ W$ |) _. m$ p4 ^% M3 n; o
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变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 1 q; m, |' x7 m: h, }! v
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2、避免午夜进食 " _4 c8 }; e) E- L* m' p+ i8 H) ]
( k- J& K! l" R 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。
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* M* G1 c$ |1 [" L: A, S 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 2 p1 |4 O% o5 ~- P+ I
2 f) ]- f: E' b* N J+ v 3、少吃多餐
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。 ) |8 Y1 d8 z x' `$ |" }5 {, m
; r' S4 z, w# I, B* \* w1 f/ l 4、按时进食的重要性
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 ! F' c/ {! O) u- d! y
) b) T* C8 |5 B5 U 在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
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5、学会使用补充品
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
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6、烹调食物 ( c- A+ a* R' N1 B! P- ?
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 0 a' t9 y5 b% ~. [/ r
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尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 : ?& W/ P" }4 C4 b! H- X' O# \( v1 P
2 C! @# o% S4 o( A 7、细嚼慢咽
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n# P& a: E; K; [6 u4 a$ ] 食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 _% @9 j9 L1 k0 k* z2 g
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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6 `; c* m6 ^: P0 J6 y7 ` 8、喝水 $ `- r2 C2 X" C: e2 Q; v
* }7 Z8 j3 r$ I1 P7 n1 m2 r 大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 $ w$ f- _" z3 n) m q/ r5 l
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
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% C% \/ D3 k' f& q2 e* J 9、吃天然的食物 , x6 N2 r4 N5 i2 `# E& A) o1 X
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尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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10、吃新鲜的水果蔬菜 # e5 V; ?! k4 A* c% I: I
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市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
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5 }) S: \6 c0 s8 a$ ?( N$ ZThe Health Benefits of Fish Oil Explained1 p! r- `, B* _6 C" f0 F& Y; P' B0 U
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) J; [/ z! p+ V& E9 k4 h8 jThe Health Benefits of Xango Explained
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Did you know that excess Salt is Harmful?
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The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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