 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。
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- J5 s& l3 F+ s, M 想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源
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健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 6 ^& ?" }, d/ t
4 J0 E5 y3 |; H) w( G" m$ s 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 4 d+ y7 K: o/ w$ {1 h, ~3 W! Q
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变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。 + w9 N7 y, Q0 W, B K) Z
0 p- a' }' F" [& Z* g& { 2、避免午夜进食 - K5 H! B5 V& U' z8 z5 y5 r4 Q( r
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因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 i# i4 h* N- V+ U1 A
3 D0 l+ S: g# M 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 ) ~) c1 K, |$ _. o: @: K
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3、少吃多餐
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
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: y M) u B' D8 ? 4、按时进食的重要性 ) R. G: Q8 f( @9 e: q- I. R
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 # D! }( M& g# S. R8 a
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
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7 X; {% X( i+ K# B0 F 5、学会使用补充品
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6 w; d' ]* q! x5 c+ k 维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
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6、烹调食物 L& B/ D+ L$ k- Q) v
. _/ M- m# f/ l( b9 X) K 由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。
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尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。 ( b. q0 X* W: M' V4 ?
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7、细嚼慢咽 9 Y7 b* I9 R5 b
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食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 ! v9 Z$ v* B( {5 |' g
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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8、喝水 , N4 T/ Z0 C# E4 o# ^
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大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 ! e, R3 d+ [ n% r0 V% t* {
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
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9、吃天然的食物 6 g8 W% E) v5 D/ Z$ L) J
0 H. G5 ~/ j' F' S& ^, j 尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏8 M0 j/ ?% t- o/ M
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10、吃新鲜的水果蔬菜
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$ P6 S) z- \: x 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。 9 X% f0 [; ?; `) F
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" V- U$ q! K6 q4 }9 } V% PThe Health Benefits of Fish Oil Explained$ J! S9 e8 @6 }: g
$ a- i+ q- o! A& pIt All Starts With Good Nutrition
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- Z0 L4 q' }8 [! Y. I- @The Health Benefits of Xango Explained
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Did you know that excess Salt is Harmful?3 c6 @& h0 k5 K+ a+ z& p; w
; T$ x, Z* e% k1 |The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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