使用道具 举报
这部分基本按配方做的,只是没加芹菜因为家里没有
这是成品啦
原帖由 万年小腰 于 2007-9-30 22:05 发表 3 Y% y9 @" Z* j. }4 K1 d% `我用SAFEWAY新鲜的带肉羊骨炖过汤,可是怎么觉得膻味挺重的?我加了点花椒大料煮的,煮之前也先用开水汆烫过了。还有就是我是喜欢吃羊肉的,怎么还是觉得太膻了?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-9-30 23:20 发表 7 n$ x+ K! C1 I看着真香。要不要加精呢?还是等三大妈来鉴定吧~
原帖由 海妮妮 于 2007-9-30 21:42 发表 - y3 }6 p, l, e. k s9 I* ~. [ 用纯羊肉太奢侈了吧,估计也应该是汤油的症结所在。! v4 {' a( Y% p5 U # V, ^ w* o6 a* M; G 要是用新西兰羊腿更好些,骨头熬汤,肉剔下来炖了,切成片,一碗碗煮时往里加。木耳切丝,孩子们吃起来更容易。
原帖由 海妮妮 于 2007-9-30 20:42 发表 0 D( ~& S& U1 ~) h7 z( p7 c3 A% x6 H用纯羊肉太奢侈了吧,估计也应该是汤油的症结所在。 . E: u" M2 b# b# w1 O9 t( r. X7 X; t4 P' i4 ^4 \# `8 O: m 要是用新西兰羊腿更好些,骨头熬汤,肉剔下来炖了,切成片,一碗碗煮时往里加。木耳切丝,孩子们吃起来更容易。
原帖由 海鸥飞处 于 2007-9-30 22:20 发表 $ w: D0 y2 T! p; U' {) _% {看着真香。要不要加精呢?还是等三大妈来鉴定吧~
原帖由 Lazycat 于 2007-10-1 08:51 发表 ' l, c! K$ L. _$ R0 i9 I( m8 K. h, N8 w! X / _/ E! L/ ]3 f可是剔起来很麻烦啊. 木耳切丝到是好建议, 不过俺家女儿已经大了, 多大的木耳也难不倒她了, 哈哈!6 M, r8 z" }& y5 s) G3 d) M5 n 汤太油的问题我觉得可以炖完了撇一下油就好了. 不过下次我可以试试带骨的肉, 也许有骨头熬出来更香呢!
原帖由 francais 于 2007-9-30 23:23 发表 - p* j9 \# \( N' _ # a& S' x, D" I8 K$ v 6 I1 F h4 |' ]) m$ v等3大妈的是提升到1精吧,3精还是海鸥版主的工作吧。 1 o7 W4 K$ F2 s& n8 V }6 f% P* `% @" f: V( |' f0 H c$ f( P4 B 哈哈。看着都流口水了,就应该加呀。 ' S& `; z" O. U7 |等过两天俺也弄个,现订个精先
原帖由 Lazycat 于 2007-10-1 08:58 发表 3 P- T) w3 ^+ a1 V3 u; S; i+ j4 f% L( B& l& U {7 o# g ( h6 M2 \/ x8 G3 y 不用加精了, 毕竟这不是俺的首创, 而是学三大妈的方法.
原帖由 海鸥飞处 于 2007-10-1 22:09 发表 ( Y5 z2 J) T3 _7 n8 }6 b, K" w9 A; s, _ $ E& H3 S3 C0 z* t" @9 o; |! |/ W( j呵呵。猫姐,偶昨晚忍住没出手看来对了哈,偶只能给1精,三大妈才能给更多哈~
本版积分规则 发表回复 回帖并转播 回帖后跳转到最后一页
联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网
GMT-7, 2025-8-22 23:24 , Processed in 0.256152 second(s), 32 queries , Gzip On, APC On.
Powered by Discuz! X3.4
Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.