 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
# \6 n3 x! O. K7 Q, H! h
& x/ g+ B* T) L3 K) b Q2 w' [番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
+ x7 E g" w' Y6 A' r/ q% Q豆腐：3/4 块 （嫩的）; m0 R! M2 W4 A1 V+ D+ e
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
% L% P# ]) H8 v M紫菜：若干) ^* l% ?) v) v* R5 S1 i) v: c
青葱：若干
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8 A* w' ?5 v! V4 u: b7 X清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）# p% i7 d% f9 g( d ]0 z8 _/ W
清油：2-3 汤勺
2 v1 S% X C3 d4 ?) I* e% x3 _* T生抽：适量5 k4 L+ k- g0 B- z
盐： 适量! o$ e- W/ ~2 \- X
( r' Q2 g* V5 U8 Q" c做法：
% s% z! o& K" ^, S$ N/ I( G3 ~# ^# @" K! Q0 h/ F1 r
番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
7 _3 H6 Y6 {4 p* I9 r! c! D& C6 j! d9 ]6 s- C5 T$ s; L5 m& L- S. e
1. 清水入锅煮开- \+ Q* M D0 q8 e
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
6 z" d2 ~) W e+ e3. 下蘑菇和紫菜, Q$ j4 R. F! T; P3 R- e5 }" r
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟; o7 y7 f7 l% t+ n- g% o& E z
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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