 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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) ?& |# d1 h$ C7 w$ K+ x原料(4人份):. z# h7 B3 Z1 @: k- v8 A+ R
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番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)8 e4 l Z: B$ j' Y" [
豆腐:3/4 块 (嫩的) c2 A+ r& m+ Y4 } r( S* B) E# h! X
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)3 Z$ Q/ ~( l4 B1 {: T5 d9 l2 h
紫菜:若干) `& M/ A3 `/ b
青葱:若干+ e S0 W8 P, D! u
; B0 N9 h0 l9 o6 T清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
: R+ j" K# M6 I清油:2-3 汤勺5 M0 `9 u% W: y# D: N2 u! [7 T
生抽:适量! k$ `% P8 T, l9 \3 ^ S3 @
盐: 适量3 e" K. x: }" `5 B6 A
2 q9 q4 i* s1 G/ b做法:2 h2 J( `& I0 {4 h" R( q6 M3 [" R8 J
0 E0 l4 K! f# d4 U) {: t番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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- V x. c, p6 y1. 清水入锅煮开, A. `" U9 K" j. F5 g) t
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
5 v% ~* r/ S0 Y* F# t5 D3. 下蘑菇和紫菜
- |4 q, K0 y4 K4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟. J4 G* ~; o0 \4 p
5. 关火后下青葱 |
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