虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
3 w$ j. Q% _: j% v6 ^1 A所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
基本特点  麻辣味浓，干香滋润
6 j7 S; K* V1 ?/ u- L- W, P基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
1 m& C  B/ x$ x7 \- Y. V& E浏览人数  146
, B% h; u3 m3 x% a加入时间  2004-12-14

制法：
; l1 i7 v9 w8 ?- t3 e1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
5 u( W( D5 @6 n' F2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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