[分享] 营养丰富的香菇烧菜心

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菜系：浙江菜

9 ]  Q  a# }9 ?& A. r色香味： 新鲜味美，富有营养

) C# h! n- [( s3 H  K6 \. i+ `主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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; t6 {! t! X& N# z$ P, ~制作：

1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
! A# N* A6 p/ h+ S2 Q9 W. }- {　　
& I" K4 y% P, H* y/ j  K' G6 A3 u2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；

3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。
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; u3 L, U/ c, F# s+ x延伸阅读：

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