 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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做法:% o1 J. R+ F! m p5 X* ]' u3 ?
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。2 l5 k: y- u4 X& b% ^/ Z0 Q
, O0 E6 ~% e$ J2 p, y; |, F2 M7 v 2、烤箱开350F。
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8 m$ d% V% p* s% l 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。
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G* f' b8 w, n5 J- R: _$ b% L; | 4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。* ?, a! a k" j
! F8 @8 _* f# s1 l2 } 5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。
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6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。: b. i$ K' [( S; j7 x0 e% Y
1 P+ f% E$ Q# n2 e6 s" {7 V 7、烤盘入烤箱烤12分钟。7 Y& e9 W* t3 Q
4 H' R/ i! `6 }8 D7 ] 8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。
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