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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。9 Q+ k+ @7 u( m9 |6 u
$ e. G( C% {& ]7 X: u& D7 K- V 少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 1 W% O# u T6 F! G
/ W1 ^. A" N0 h! @: N& _ 以下介绍几种茶饮料: . E9 _; M6 S# W. }9 }
) g3 F5 y+ }& @! h1 R3 g (1)双乌茶
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! |' t w* h4 V' T% e; ]$ ~ 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。
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制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 , ]1 Q; ^3 ~. c$ J6 E6 i
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(2)玉盘葫芦茶
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$ Q2 k' I+ P2 S% z o 健康提示:
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原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。
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4 y, v/ |. U/ \: R% V5 G9 ~ 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。
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(3)清络饮
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- K3 }# l% b/ U$ @' g 原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。 ( [1 v1 h# z3 _6 o6 E
+ Z* m0 I2 ]: \3 s# v 制法: " q2 P; O' i1 a9 X1 F
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①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 " p( y6 `( V% G9 b
1 j, Z! _9 n/ U9 W" V" t" R- o ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。. h. n: o& j3 @ X! W% }' z$ q
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