: S: i5 i# \- C; w' H$ s1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味/ h4 T4 s) z. X1 P
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2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅 ' G& U. [3 a, C7 Q1 U8 C( W / E6 m1 o2 q: ^7 e5 ^! J0 ~7 L6 z G' b. J. z% p" _1 h
+ F) _1 \. [; Q* o& N! D3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅 G& n- l4 w4 w) b0 A1 ^. i( R ' D3 w0 O8 h a0 y! _! p; B N# } 2 c+ A+ G' W1 r& u5 `/ {6 I. z/ X! v# y8 C9 m# w* P
4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。9 A4 L. `# r' y3 S2 S6 z
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这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D
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鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-12-23 00:17
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