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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?
( Z  x5 f) T$ P6 {
: G+ ^: F) B/ x- S7 n' B8 v有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
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 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。& Q& ~* o) ?6 H8 I3 R

8 O% Q7 Q5 G  `: x% f[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
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发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!4 \+ z" X1 }' H. x# V( E0 p: W

2 H8 Y4 Q$ n9 f( g; c, s8 M3 O- Q$ r! \& P8 z

' i5 i2 ]8 \( y! i1 O7 t/ X% N8 L0 E3 I2 s1 p# r0 ]7 d
Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
- t: {, R& W: p
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:6 D3 ^; b: k! @7 S: x2 c
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

9 E+ u5 e3 b! Q" o' B4 c7 H正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:, n3 Y/ Q- @* K5 S: [4 B& R
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

1 f. w8 N4 \5 [* p  ^  X4 r. x/ k9 a$ L# a% k6 c, n5 ]
同意
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发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
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发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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