今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
) o0 d, f  ^6 P; m! w  l
' @( n/ y* K' a3 a. ], }# `
% s: W) J8 \: m8 G3 y( C原料: 1, 西兰花500克
9 ]: c) F$ G) |8 Z$ @& C        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
) b" P* z5 j" W/ y1 X' Q        4, 盐, 鸡精

做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
' s% T' j/ }0 z  u- [6 O( M6 Q        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
% Z1 l) Y+ A- e8 [3 ]8 m, }; Z        放到一起拌匀即可.
" E' g7 |" b! k9 S; M
! q& M: g' v% f+ X; E8 e[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
- L1 E; r/ k: c; T- r0 Z焯水时间太长了，菜的口感不脆。

3 \+ ]7 [% g2 v; H) ^1 E你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
, W: S: v  o7 P9 d: O
* h- v! g8 o" |9 E3 J. C！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
& ~" L1 p5 v# G+ X你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
6 c. N$ c  K$ B
！！

9 H; J1 ]! @# J7 l$ q, n
你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
) N2 X+ ?  `" y8 g6 E先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

! P; v+ B: o9 s2 y4 `$ O! H
% C) W' ]+ U1 E! \有一手啊,下次听你的!
: A  k) H3 V0 M. _* F- S0 d两分钟的话,可能会更脆一些.
: H. ]8 X  w% p$ u7 [  m9 u2 S/ A初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁