今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
+ f7 R! N+ i5 `2 q1 b
+ ^- F( G3 d# Q$ _% h# G$ C
6 B2 N- ^! k" P% H/ b: C$ E- y原料: 1, 西兰花500克
        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
& G1 J) Z1 l, }  G7 A        4, 盐, 鸡精

做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.

6 u' k, w5 k; M, W* [0 G! }[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
9 O) o* i, u1 v- p5 w& y  _焯水时间太长了，菜的口感不脆。

; E: s1 X; ]; Z/ p: ?" H% s
你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
' M0 I% m9 o- x
！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

5 k& b/ l6 U) t！！

! J! w1 l& M  k
你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
# t, M% I! w/ ?: f你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
* L/ {6 g6 S6 }  H' v先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
$ A' f9 A& h0 c. A' r两分钟的话,可能会更脆一些.
初练,没经验!
谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁