健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

8 C* Z4 Y/ s3 n6 ?
# w% j: P' z' m

4 @% \0 X2 Y& B# D( c0 e* I番茄茸海鲜芝士饭

0 i* B9 `2 s! U* }' N/ i
) F+ I& J: T8 v/ m% {　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

) p9 u& z9 K/ }+ e　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

0 @* {2 y3 T, M1 I% f: |　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。


, m" F/ R5 ^1 y0 \2 V) e


* K  t5 J% X. n% a香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
% K8 `8 U  Q+ @3 x! _* H5 n* Z/ O0 @
6 n8 I3 Q% {+ J9 b" u* W
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

) x  f: i! W: F) A　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
' ?' U9 O0 R2 e8 I; E
　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
* O4 M  x4 p& s1 F

  a: n! V  q) @) Z
2 x6 n9 @0 B8 Q2 j7 E- z8 o1 p
延伸阅读：
) k9 L, g8 H7 p. ]+ ?6 x4 ]1 o
2 y6 U" C2 b, {2 K- P" l1 zOn the Topic of Juice-Drinking
  b( U* L. S% @* X" |; |( V
  E% ?8 `; [" \( u' mThe Benefits of Vitamin D

4 M7 U( [  j2 G- A9 o3 ?Women Who Act With Influence And Energy

. K8 c& X1 B) \8 i: VThe Value Of High Water Content Food