来源：大洋网 ) G: k; b) k) x7 ^% ~" N , Z" q* q" D) q8 B( @( W- F 泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。& e# \' q, `: q
+ u( x8 |2 H3 J; ?2 y+ u 材料：: t3 Y. N) b2 O
7 {0 U K) V, h. G7 l9 _2 ^3 K* i
牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。/ h' j: L$ w- {6 b# ~9 a4 `
' P1 H" @) ^# p: {. S) Y 做法： ( x* ?3 E3 L& K& Q& W6 L1 `+ J# t& Q, Y8 ^- ^" A
" @- F% a% W, o1 ~! r7 P' o
5 c+ m% ]* H8 {% Z" f+ I ' g0 t* I) {+ O. M8 S 6 n2 ?4 a4 I- g' r2 B- L2 z* K* o1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开； 0 S5 Y$ T+ G, K0 X7 K6 s. ]4 p9 l g! ~' e5 i: w
2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；: H$ g6 y! X% R) x: [
8 A/ q2 D9 {6 y/ y- {( M
3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中； ' @ F4 ]3 e. f5 K- Q; {6 V; d6 G3 N4 t- L6 ]4 e
. w( N4 ^1 M8 Y$ Q: n5 r2 v ) r" E, |/ U$ u: }8 `
4 B+ U0 c4 I& f* s" y1 p _
4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；; C: ^4 o6 B/ G8 M- P
8 Z* G! H/ U( ^4 b. {+ j' }; T: b+ W9 p" i
5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里； - t( O" A8 B. K+ {) @0 D8 T5 A! b+ ^ 3 d3 [( ^6 T( p5 A8 n& `1 h+ b7 \5 r* B& t
. {: E3 X1 J' c+ Y" K5 R8 P S o
6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。 5 `# k. @- b2 t: P8 R# F3 X; v: G% V. Z o- p " P0 M. o9 e8 H# F
# k$ B$ H8 ]; S, u9 o1 D) n
3 M% \. S" p. j
& @* W |2 n) R' D4 N
延伸阅读： / W, s f" F- D R \/ h$ }' A- K$ ^# ^ All Calories are Not Created Equal & s% f( p s& J# J7 M ]5 [ 1 [) ]5 f' |& b! o0 @* t4 Z) i }Nutritional Benefits of Whey Protein * K1 J; B: R& T- R3 e+ x1 Q9 I7 r7 N Stress And Diet: You Arent What You Eat
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2007-12-3 19:15
) r" E, |/ U$ u: }8 `
" P0 M. o9 e8 H# F
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
