意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
% n( ^' u' f5 ^8 x" F
" s0 `- K0 z* I　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

　　材料：

　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

　　做法：
% i4 |6 C5 t2 V

9 D; `' D( E( y7 q


) E( E# t: C6 }+ _0 F$ A+ \$ B$ b$ L1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
' ^8 ~. @5 B# s6 l
2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
  t& K8 X/ c9 r& f9 v1 Y" |( {# X
3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
4 x8 a. j% ?# b( Y6 L) b5 z* h


- |8 g6 _: e9 g  g5 O1 Q1 k" ?+ O
6 _; N% e2 ^& {; \7 H0 X4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；


5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
2 A" E" _+ N7 K, ]/ k

. [& f5 W& I. |0 D4 I

# h" U7 ~" ^# R3 w' f+ i% Q6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
. ^+ w# k9 f5 ?0 ^5 A' t9 S
7 H8 i5 [9 n% B$ P


# l, X: C+ U, F" Y$ N0 g( x
延伸阅读：

All Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！