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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 4 _/ C, P/ g4 I% c
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, k( w# G. w6 }做法:
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3 ^3 d# }, ^, A1 c8 m" J  1、松子用文火炒香;6 S; c% l, x1 f

# m: F8 x! Y/ l0 d7 m0 @" X  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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" a& D8 _9 ]$ p! U  3、加入奶粉打匀;  b8 ]& q! V" |

8 N! @8 L3 c7 B8 ~% }! {/ b  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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2 T' m! S: R- d4 G: f- A( D  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;0 r. |9 W2 O1 \# ?. b" k5 `' \& W# \

" O; r" v# `. |9 X4 w5 X8 t8 b) u  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:( W% y! V6 K" ^2 ^) M! ^
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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' o$ m: o  W& G7 m9 f3 Q+ _延伸阅读:& ]  l# P' B0 c! b, ~. q0 B

& C$ z5 u* c; JThe Truth About Vitamin Deficiencies% M; V3 Q$ x6 c+ Q0 f
0 e5 k% L; }! J
Drinking Water Scams Revealed
+ M. r% F: I8 t1 `! y! x6 {/ H; T9 O9 j# e: i% t
Complex Carbohydrates Made Simple
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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