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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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# c1 l# r3 G' X' P做法:
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" n1 Z+ O0 w4 G  1、松子用文火炒香;' I/ }7 W2 _7 y
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  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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  3、加入奶粉打匀;
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' ?# K+ p$ g  Y0 H  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;* o0 H9 Z8 z2 q% q; s! `

7 ?% `4 Q9 n0 A+ z  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;' E) s3 @% ]% L( J5 b& D9 z( I1 [
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:* \  [4 _9 @9 Y1 {1 @

" P# O! K0 |1 V8 Z+ p  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。/ p# {# i5 Y5 R" X0 y1 N

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TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!" f8 P6 Y! g' A$ `( f8 r

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延伸阅读:
+ g/ ]1 Y+ ~# L7 w: @1 e/ C' @
# p- C( v( u. X) E$ i2 HThe Truth About Vitamin Deficiencies, T# n% p, |# z6 O

, K1 Q: }" J6 K9 |* U9 LDrinking Water Scams Revealed6 g4 p/ Q. _" s2 R2 u  }) M
( x' i1 I! x, {# C) i" t
Complex Carbohydrates Made Simple3 P. u* L7 s+ k% d5 k/ F; K8 R
7 }0 ]( P. M1 o. l, a. U
On the Topic of Juice-Drinking
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发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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