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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 $ @' ~: B5 c5 Q6 T
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做法:
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  1、松子用文火炒香;+ M7 F' S; S& Q# W% A1 v2 l: K

2 E) W! C0 Z, g2 |9 |  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
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; B8 N% U6 C1 v+ {3 z, z  3、加入奶粉打匀;
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, W. D" V; K: J+ C# W. D# t  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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$ H& i1 P$ X& g6 G: |; Z3 ^  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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. Y2 S# i( V5 E2 ^$ |# T( x  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  y+ w# f; w' m0 H  材料:- b6 w' l2 E4 z

4 u* D8 A6 Y$ R$ ~  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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: A6 R, Y# t- A7 Q! X
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TIPS: J- m# L& d% v' o
: l2 i2 b( Q1 b' W. C
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ O1 K% `1 e9 u# m1 P; h
; Z/ I: l$ B* D& M3 I. N
+ ~. e8 Y$ g* s3 q& D- U

5 w( g! S% e3 B$ P
- w2 G8 h9 i3 m, A2 F9 K1 S: t: T
. m8 f: t# v* V5 i延伸阅读:
7 f; @2 Q3 W0 a/ r- R2 l
2 M6 V6 P6 c4 W9 o4 l/ d$ t* _The Truth About Vitamin Deficiencies, [( d' C3 V) P; g1 X
  b  s/ l- [& H
Drinking Water Scams Revealed* g- h; U/ u  F: u' a
  `' ^" y/ f/ {  r4 t& T/ Y  m& j( x
Complex Carbohydrates Made Simple
0 a5 P" t' @6 [( O  w' f8 A) {" n# Q- U
On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
理袁律师事务所
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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