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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ; r9 Z5 z1 |( P
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. U1 C4 m9 T' \8 m& M做法:
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( i: i$ w' f' `: K- G& _
  1、松子用文火炒香;- o2 B" n! C! z9 Y

/ t2 q5 _2 e0 T6 o' g5 K: ~  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
2 O- j  b$ i- S/ f. a. _
( f4 s2 B" t' _' x7 s0 p+ c) ^  3、加入奶粉打匀;
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  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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# T; N, C: Y1 m$ Q1 R  M  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;+ Q8 D  K) Q2 d9 \0 l, P

1 E$ I5 @  c, f/ j9 K( y  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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5 F2 [- A8 X) X% E2 _" l  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;
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  p+ S9 U4 v: w& T2 g$ Q( u  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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" j4 R: L5 `* ^  材料:2 H; M" ^! `7 @  Y( @

8 G( e4 }& \0 S% R  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
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延伸阅读:
* h' A& X' x: F7 A) a( R
6 I1 |1 D) P' N8 z. H( o7 hThe Truth About Vitamin Deficiencies
6 T+ k4 y% c6 z& I, T
3 x6 t3 q) N0 w3 r3 ^" A2 ZDrinking Water Scams Revealed, C6 A5 k$ i, u- p; c, R2 D* z, N

, T3 ^- r; O1 c7 _  aComplex Carbohydrates Made Simple
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On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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