桂花冻

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材料：
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( ~! \: A& A; I! Z1 p) ~　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
+ ?+ R- _; H* M# L9 k$ W$ ]: B' R　　热水900毫升　
* a9 |# q/ X( z- ?　　黄色素2滴　　　　
, g* O5 g  v. k# p) [4 t3 `2 x1 g% C
9 s2 r: {- F& j$ [做法：

6 a! g. C/ `1 t% w; e2 U' l1 [　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
  J1 k6 t, {* A) ]# b5 j/ L6 f　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？