桂花冻

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材料：

2 |* q8 u: Z. a& E' `) Z5 o　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
1 l) f* H9 C  J$ `　　热水900毫升　
7 l6 r3 S' @' X0 }5 G　　黄色素2滴　　　　

6 T) l' l1 W6 Z5 B做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
: b* k1 u2 z3 u* K$ l& I/ b　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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6 u& H+ J$ E) L: X! x0 D桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？