墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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% x9 T6 c' Z7 R# N/ ?( n2 r　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙
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　　做法：
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　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；
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+ I, h; Q5 p% ~) T8 p( p5 ?4 w7 D$ n　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；
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! L" r: G; l' Q. F9 D　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；

　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。
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" K) O9 C- ], c7 J( J0 |/ I- X　　备注 ：

' e9 a% v' ~* Q/ J$ _# c/ K/ J* L　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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; u. f! Z! F( H" q  b　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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