香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
& p8 c0 S/ H3 t; i
4 e* J* B" W7 H# S; j8 |& C9 a

- o( y" G; X+ W
　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。
0 _) b/ n' m% y0 I9 [
5 \0 _$ c" s9 u8 ?　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。

　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。
' I+ g- `: `! p% a/ \/ l
0 |) S0 ?( J1 v3 t1 `7 |/ p) N+ k
- j# l) ~, y8 u* R9 x* l延伸阅读：

& _! P; f8 S7 w, o4 i  A3 p: A7 Superfoods for Weight Loss
- A- ^0 o7 T* t/ n% c1 G
When it Comes to Good Health and Energy

Options for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫