 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
3 v Q! F# g, o
7 p! L% c X# M0 o- g; s
4 U! n1 q& T% l
; _, F" |8 x- c 冬天常见的菜式以“煲仔菜”居多。皆因原煲上桌的菜肴容易保温或加热，这样可以保持到食物的风味。尤其是带有丰富脂肪的菜式，遇冷后便食味大减，甚至味同嚼蜡，不堪入口。今天所推荐的猪骨煲便是其中一例。猪骨煲是富含脂肪和蛋白质，是一种较佳的御寒和补充体力的菜肴。因其通过慢火炖制后以可菜可汤的方式进食，能最大限度地吸收食物的营养，而且食味诱人。# C& k0 i) w o: x) E1 _
5 a. d8 Z1 l$ Q; w" u4 {; w' I, ~" V
材料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)、豆腐、芥菜、虾米、枸杞、盐、酱油、熟油或辣椒酱油。
- q1 ^8 c) b/ C4 j+ t7 X
% @& p8 s8 r( E" f4 B# W4 J 做法：芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用。猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时，然后以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。
/ X# ~6 q: R+ V
* K% @/ t1 v# A6 a, ?6 l" W
: I' y1 w7 u8 a& |8 h8 m1 U$ m5 p4 o, x3 k" p ~; E
延伸阅读：/ \( N. k6 G" u$ Z* z- @, s9 z C3 q
$ |& o4 k6 V+ Y# S0 N6 AWhen it Comes to Good Health and Energy* ~, N7 z! A) t* T8 Q
6 o# j8 T( ]0 r% x( jDrinking Water Scams Revealed5 ?2 n/ |9 O- w; p' v
7 Z: }6 B2 S: ^6 ?: G# J% NStress And Diet: You Arent What You Eat |
|
狗仔卡
发表于 2008-1-6 20:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
