; p9 {. ]; K4 L- }2 d 3 I' ^" B$ `) [) [7 |0 ^) ]葱香玉米夹饼/ e Y$ Z b& a8 ~. I. g0 O6 N }
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,/ r$ G6 E& G0 b6 i+ L
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。 - V Z0 m0 j" I1 \# A' f q6 t# O玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开 3 O% }. U9 `! C% W5 k+ K+ F# c: H, P ! w- |* |& D0 c2 `+ E
/ K8 C6 \1 R4 n' h" h2 z5 X1 q1 h2 X% s水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。6 r, a3 s- C/ ]- F3 m7 b- B
面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开, . h" V# F' U9 `9 u4 N2 B1 k% j面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就& ]3 s' v+ w' B) k% @4 o
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擀开成薄饼,要薄!! X0 Z% N- v. ^6 B2 q
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。5 J) ?' \/ l6 T. ]( K6 r: P % `9 e. d4 o' y" A2 Z+ M