设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4052|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排8 p! X6 H* |: u$ d% q

$ m! @' F! R, ]3 e2 r大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
5 d4 F. N8 e2 o4 F# f* {* H8 A
* b$ C. H! [! A1 l9 t具体做法在美食版; a* Y0 R* q8 s& d: _0 U( Y. e

, d. Z4 Y" w* V9 H% g# U0 h7 [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  q  D3 t+ s0 i. s" M2 B( R
# {; m0 F' I- d0 p! F5 _
001.JPG . u  j) f8 P3 p; D! v' k3 {1 V
, k9 a' w% j, n8 w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
) x1 L6 ~: U$ @6 H4 \& `7 `8 @7 Z! k9 r5 ^4 S
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。6 s3 ], W* E, Z. G8 \" O  f
( t0 U2 m) ?0 L: v: A
具体做法在美食版1 F+ N7 c* l9 p+ z* Y

3 O# n& `6 }% L0 C" |5 U4 N3 l9 w/ i0 |http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 P4 [9 P: ^4 z6 n2 e( |/ F5 J: q" e7 T5 ?! o! }
2-01.JPG ( |( R& j8 R/ W6 z$ x+ w
/ B/ W* e, ~, J5 ^6 a
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············) k. }3 Z% N# k! \, T; L
俺能教大家做最简单的三明治·········
4 ?* U2 F* q& b1 d# t9 S/ H一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········$ p! q1 W2 o3 p: G

. I! S5 W6 x) L! k9 x8 m! F  y) C
我来配幅图(月明编辑)
; m" h, N% T" J, x8 L8 J. L
( n: H8 y5 R9 k0 {  b9 ~" ~1 Q! q; i: E* a0 q2 c
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
理袁律师事务所
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
$ o. o& \  U1 Y. [- P
. V* r1 M$ u7 h- p1 m6 o% Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' y- o- ~& [2 d% w1 `. F$ J
4 r, U2 P2 h: X) ? 3-06.JPG ' s2 C9 \0 L, Z# v0 Y8 k( q/ x

- L6 M* s9 J+ i$ f5 S' \8 \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
3 x: M; y" f6 Y2 ~; o6 ^2 L! M8 `2 g& L春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）: u/ @" H+ v, k1 l) o  h
% z( {; m( C, W% C5 [
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- r7 R; @1 B6 J8 F+ D# b1 o8 S9 E& y- z$ ^
23529
) l+ k4 f* z6 R
流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅# }- R& e" ]- S& r$ a. [! x% _

3 C0 g) O3 O. ]9 c具体做法在美食版
: i) W% t4 o" s- Z+ E( m, h  x3 _% V7 l, W7 T$ s! r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% I" Z4 [% U0 _  X7 c* L; T! q  u7 H! B1 s- A, w! f
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）, Z0 q. v: F/ _5 ^6 O* m

/ O% v$ A7 l) h9 y# w" _  B具体作法见美食版
0 H9 f: S  t" khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 q; ^5 `" e4 ^+ Z' f
* f9 r9 c$ s, Z- j( [' y湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法# F) x2 Y8 g$ X# K2 |% A. G( S

+ s# j2 V% V+ a/ e& P6 T6 u高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。: k7 H+ J$ b3 C6 k: l

# }+ v* h) y8 A2 \炼制高汤：
0 d, u# _% ~0 `" y0 a* g* d# V9 \$ e# K  l- _
精制高汤：/ G* k5 j: \8 ?2 l* g$ }

4 K0 q& Z3 }. j$ d素高汤的做法：. o7 W+ g! V. Z5 z' w4 |
# j& K$ l# c; B: j. |: P
高汤的制做及食用方法误区：, {3 [6 {' @4 T4 v3 A, c

2 Z4 D% u3 e' N' `4 Y" a" E炖肉汤选料原则：
* J# s3 q5 [1 g0 J
. L; q0 y1 ^0 }8 N0 T" p肉汤常用原料功效: A; h8 C# I1 A' ?

  O2 L( ~% V6 h, i& D1 E熬制高汤注意的七细节：' [' a- x$ T" P; r& L( C6 \) z

1 t: F* Z8 U  |% R6 K6 w1 H5 I
* I* B# C2 l- x- g4 m好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。8 w' h2 K" j8 d8 O  R
- z+ Z" |7 Q. ]9 g! p
; e5 K; J5 r9 e" _
- s& W1 z0 ^! ]( u7 I
+ Y1 e4 A, `8 P$ X% o
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁1 ?+ N/ P& S1 p3 w1 A' M2 y
, [) ]- O$ w# g% D+ s- Y* J, S/ A
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版; h0 M9 [8 Y+ e/ T* f0 q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. h$ k1 `" [+ c: h: [4 X& A! A$ v3 G7 t

. T3 N1 @$ L) N' c9 p: [! d7 J, B1 }
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）! R! T% ]) k' I' ]/ |

0 C$ @- q+ }8 h( k! P% _: j9 ?' M特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
- ^! ?3 ]! g8 N2 E& D! Z8 H, V3 q4 l* a- @& @
制作方法见美食版
( V' b% h, Z5 {& l) W! i& p. V
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ k# D. Y4 J: ?" G
8 S7 R* V8 F! i5 @, {" A7 v

1 ^5 x6 ?' s) `" G/ T  ~3 C4 [' v
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
& |" R$ h$ w) T0 I2 d7 k( R' |) T
4 c& u9 A) c5 ]& N* Y( d具体作法见美食版( G% V3 h+ K: }" \
3 d1 T; M7 f: |( p# K
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 z6 t% U  t' M' k& Z/ v
- i! Q9 K. |0 Z4 H& `* _+ n
# g! R" o5 g& r' S$ K% B& E
9 S+ A( X, F% z
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片0 k8 p" L- K0 W# E  ]8 ]) v5 g

/ K& v4 E  M; d, u特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
; d, W5 W3 ~/ q' ^% b+ [8 O* Z" E* y$ G% q# d
作法见美食版：
7 c- }& }$ T4 ~7 Z) N; z' Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 Z& \( \( |. M9 p" M' h3 u4 R

0 f7 D/ n6 P0 G1 K2 Z4 J6 I: D5 |3 b% m% x3 [

: w; a2 y7 Y) D% y: S+ k$ c[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
. y) s2 t; Z9 C7 C6 J* Q* c/ I+ A8 c+ V- _- B' _  ^
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版; @: v  Z+ i6 D, d0 |! O* ~5 r0 h/ \
& z3 I2 l* V' f9 B3 {% j
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
( M( f, G0 l3 H3 `; P3 w5 {# i- X2 Y& v" b4 u1 q7 h$ I8 ?( r6 w% u+ o
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子4 g) }# d5 S; @5 g8 ~

8 W" P/ M6 ?& ?; [2 s波波饺 ' ~6 ?" f7 q; c$ F) R* F
蛤蜊饺  ! m8 b- o/ ^" k7 K7 P4 a0 L
葵花朵朵
  I( ?. d' M) l7 P3 H7 t四喜蒸饺* K5 i8 C" L! K$ S1 U
鱼形饺: l7 P+ G  V. E! R
元宝饺0 R! c/ e4 r& y0 k
月牙饺( J6 y5 u. e" e- h
钱包饺
9 K3 x7 g* J3 Z9 {% b小锁饺0 g1 [  l1 s8 w# r9 m+ ^5 ^
三角饺 0 k$ y" j' v; ?/ s

; L: |4 W; q- D8 D2 w: R  `; A详见美食版* c1 h) X0 J& K8 u7 @
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1; W, G' f7 p( B5 v
/ y7 W6 D7 O; Y3 e# ]' C5 V2 b+ T: W. k
8-02.jpg 8-03.jpg ) g6 J: t9 p/ q+ L4 |! _
8-01.jpg 8-09.jpg
# e% i  r2 t3 \) ~2 ]9 i
9 b) J% r; l) b0 p" |( d. q9 f2 U) a[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 - D) E: g0 ]6 b4 `9 i8 U5 L

2 i4 j. B5 h4 W0 }5 O, c3 z     《春节佳肴》结束篇8 j  ~& g' U/ a% Q* ?) I

1 k+ a+ p" v- K: c
5 y0 V8 }5 F- P9 H& m$ O详见美食版
) {4 @$ ~! }5 z9 ^4 @8 {' `& n; p$ |+ ~3 e2 I0 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- W8 ]/ R" }! I6 g2 D( ^* H1 x1 p' z% Z& x3 G* }
4 P4 Z2 X; W3 M+ N. E: C; c* H
6 G1 v3 h3 m& ~( {) e* _

+ L* p. C# C; _0 b7 P# ?% ]3 a/ y8 s
4 E. d6 Z' k2 P3 D; l
好了，! X( P4 N+ X- r% Q  n! n3 E. ?) d
《春节菜肴》菜上齐了，
2 A. L0 Q! Z$ S" O# x最后奉上水果拼盘。
, l1 C5 _- g' T4 M2 X' j' m
0 S) ^0 S5 [2 h& K+ U
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，' s' Z( h# w7 B- y/ j6 ?
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
/ M0 j% O8 I. ?月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
4 r/ a/ G- O# `0 m1 t3 b上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

# o. e6 e0 G3 y
! f: c6 o) I& f2 r5 v, T- o* ^1 g# B8 ?3 W+ F1 t
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-10-10 16:35 , Processed in 0.223280 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表