春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。

& X; d# I, D+ p) y2 e4 S9 K具体做法在美食版
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; E* b2 O4 {8 C. X2 l: U9 Uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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% w, s  b& I# h# O" T[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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' q( L: M/ i- T" G3 b4 s大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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6 Z1 _! b6 t: g) E7 \& e% U) K' m[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
) e- y/ Y; }: r* f. K+ {一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
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我来配幅图(月明编辑)
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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  T3 x, [, ?# H) R- jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
( l+ [% Y1 z8 k- D7 t春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅
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具体做法在美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）

具体作法见美食版
. _4 w0 S: s1 [' Thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

! {) i3 l( k4 I! z9 d: S高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
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炼制高汤：
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精制高汤：
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素高汤的做法：

高汤的制做及食用方法误区：

炖肉汤选料原则：

肉汤常用原料功效
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4 ]2 N) W& U* S0 A6 }: @/ T! k熬制高汤注意的七细节：
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好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
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1 |* b1 `! `6 K( i8 f' ^[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁

介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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5 k3 B0 |8 G, Q特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
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制作方法见美食版
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" ~9 j( g$ v9 I1 D+ J8 X( Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾
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  S6 s& A9 B# O+ \0 b具体作法见美食版
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3 A7 G2 O+ x9 jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片
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特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
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8 u/ b  x0 b+ }% X* n- Z! w% C作法见美食版：
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3 u: b8 E; n0 }& K[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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. T( B- g3 g2 C  V  u0 {这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

  B2 i0 m; ]4 B波波饺
' S0 k7 g( G: Z* a8 b蛤蜊饺  
/ \3 p" Z, \0 q" d! ]; T& ^/ d5 s葵花朵朵
四喜蒸饺
4 E( O; \1 l% E. g( s鱼形饺
! O) @  \; g* @9 c元宝饺
9 x; k4 u, l7 i! A3 g月牙饺
钱包饺
小锁饺
$ b# E8 ~2 k2 c+ H0 `9 J三角饺
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7 L  n- T: V( D( ]详见美食版
9 s" z; ~+ ]& Thttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1


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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
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7 y' S) I6 s* g  h' w7 k; p- r- o     《春节佳肴》结束篇
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详见美食版
9 @3 A1 A. O7 p  N1 S
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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) X2 r, q8 i$ d* B3 Z: z
- U0 h# r8 D; X* i. q好了，
《春节菜肴》菜上齐了，
) g2 S: ~+ H: o1 W  v4 o# w最后奉上水果拼盘。
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朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
' W0 r8 I; B* o2 H, a2 X- D上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
5 S4 X$ H0 y: ^: S月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
8 t' W& k; p% r# k, |0 z% o/ C上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

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你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。