设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 心情故事----Individual Sentiment › 春节佳肴（系列菜肴1—12）
返回列表 发新帖
查看: 4102|回复: 26

春节佳肴（系列菜肴1—12）

[复制链接]
沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
' k# Q+ T. C' o! j- f
% l" ~/ u; b' |  k1 z大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。4 _* s; _0 d( l8 m, |( o9 {6 Z  I
( j- Q( Q% p" @! w
具体做法在美食版' T6 ~1 ]( U2 c0 v" r, r
& }, W* c, E, ?$ w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 Q% w; B& L- V

+ q1 {- A! c' A5 M. L) X2 P 001.JPG
9 R& Q+ g* l5 s& h6 V) A: g5 n3 g' U3 H& q  E3 y$ B9 `
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼3 f, V8 a. g6 v2 F1 D& L

0 o0 L  y5 y7 A大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。/ X/ ^; s1 P* O. I" F

4 {+ [$ _3 u4 k, Z& X5 S5 ?+ [7 a( y具体做法在美食版3 X: w* N( Z, B+ r+ b8 f
( T* e+ [* s* w: n3 e# M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 Z) ~; ]8 {7 g% h8 U
, _! x2 G- H* }( A
2-01.JPG - I$ e, T3 r( j
4 D5 I: f* O# p, r6 D2 u
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············# p( _/ }# J& e# O4 X  l
俺能教大家做最简单的三明治·········, n6 I) i0 l7 v! }5 x
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
. q# W. K/ M+ u0 k3 D! k, U; v- ?. ~0 B" e
1 k% T5 {4 W4 ~/ G1 y
我来配幅图(月明编辑)
  x, ?0 S/ T8 S- U/ }2 H7 S8 `
! ?$ M9 I! I7 E: j; L. ^7 ]' p% p. X+ B+ d2 @8 I# w
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
) C4 H2 I* J! C4 f* E! n
- C) q7 n- R$ b/ V+ ?) H7 c3 W( Z* Ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
% O# ~% }8 C- p, B; k/ R( m; C1 b
3-06.JPG
3 w  r/ ~* A0 R% g) ~  I0 O0 i0 }" M0 ]/ C7 s9 Z! |9 p6 ]
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 $ h  W  D# D# G" U9 }) q' |% q3 M
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）, N9 \: D+ ?$ W  y1 j& c

5 L( W9 E9 k* z1 N& Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* N( x* O3 a% I; H$ R4 @( b( o' N
, k' V4 n" r; {6 g
23529

/ d2 A9 B2 k, C: Y5 S& c  U) @流口水，流口水啊。
回复 支持 反对 鲜花(754) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
' k- B  |" E% k* I# e
, ?. N& J$ Z/ Y5 b& K9 \具体做法在美食版
* g) o. o: C! c) `6 G/ a# l6 ?( S9 ~0 K7 P0 q) {& w
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. q. j9 b+ X1 `$ y. k& I0 F; T& |  A- g
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）* L" n0 H/ ?  [3 q/ B' x

) a# y. _& U0 b( p. f" g5 i' E具体作法见美食版
. r$ k' f3 c/ i  e. k! Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1. ?0 ?; h+ @! r5 c1 W/ F
: e0 f* R3 |( A) l& I* l4 c( [7 D' D
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法- H# `3 }6 F% i) I1 r
$ T2 N1 t7 i. Y; N5 d! Y4 r) D2 f
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
; _- T# @: o# Y( r/ p" z0 M- _' m' r" {+ i
/ x1 ~  r& B. O- `) n+ \* y炼制高汤：
  n) r+ a/ t. e
* R4 J4 o9 O: \- t6 i! d+ @( Y精制高汤：9 t0 G7 b/ a# k: M
- m$ G9 u! G  t: v+ s( H; E
素高汤的做法：1 L3 s$ n# I. W, z! j+ u

' D8 y* R, n- D, r9 R高汤的制做及食用方法误区：: t- _. f* w" E1 b8 w9 L+ [

+ A& B  p# ?2 {  C炖肉汤选料原则：
4 J- u# ^) O) c! c/ I
: v+ [4 t! W9 H6 {肉汤常用原料功效8 t7 \7 _- y5 O, S$ b, h
4 Z& B) K. P) [8 Y
熬制高汤注意的七细节：, x8 j6 U$ y1 M" s, U" c
& T  t. r8 @( F+ d( w- J
9 Z/ K! ~8 _) k; y7 K0 Y2 }' _& T7 ]5 f( d
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
; |' q+ M& a6 [' p8 \- h7 h
& |; C+ X* u. f# z1 I* R0 f0 ~. i* w2 C5 p. Y& v9 I

' e0 T& |+ c2 P. C1 V% Q% t  h  k+ L0 q: x0 Z, z* s
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
回复 支持 反对 鲜花(6) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
+ f7 k. e% f5 k0 N6 T0 q% j6 M$ S2 f) j) g9 g9 P8 Y
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版5 f- p% T( }2 k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" B* T' ~; {% Z$ [! l- L2 @& ~
; [, l! w/ Z0 s& b4 d
' d; s' Y" y' V9 d% u% T
+ Z$ `# V: i% q* G4 a1 P
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）( z' s: b# b+ j' ~) J/ `. P
0 L" O/ x' \/ G2 x) {$ S
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
/ k8 y9 h7 k7 G# i+ l! T9 {  i2 o
, c! U/ m. t+ \6 U1 u8 G$ c制作方法见美食版/ B1 C! b7 I+ W! n

, h  h" F/ B# M) ]" |http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
/ C0 I" G7 {# d, @* D" k4 a/ d
8 P$ l7 m8 U3 T& e! q+ h2 V9 T7 Z
) X0 Q( X% z) J) c
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(74) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
* b3 \  b  G9 a. h( F2 H" Q5 p5 B- q% y0 ^' B' n4 I8 v
具体作法见美食版& B$ A2 {% \6 e8 C) J3 q/ U
' U2 T; ~+ o5 s% b; f' Z
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1) G) \) x7 G% Q  e

* u& z9 p0 h  Q
% x) h9 k; Z" G1 P8 g+ t" ~# t% V" \
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
# p: l, J; S% ~, o& a5 ~1 |& G! H/ N% k" d
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
; z. d5 i3 q5 a. z- F3 B  `6 T7 ^% d6 [
作法见美食版：
* S8 a/ X$ S. {# b' l" G( I1 i: ?7 Fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 t# B) ^# z- s, S: b% T6 v

' z* I7 i# S* R/ y* a7 w; Y2 v1 J+ J
* R8 o4 B; O$ z9 r* {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡) Q# h' h, K. L. I" D0 t/ p* c

! [2 F, o4 ^: W! u" l; [! U: j这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版& q4 w6 E3 H* ~$ r

' D# B0 o. r2 v3 R+ s( m+ Yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
) h* h2 T; V" b
: r2 ?, Q: g' g+ Q, O! Q
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子% O& L# [& }) z. v- v

1 T4 `+ K, {& [8 W! K) Q波波饺
- F; Z4 B0 e3 ?/ L5 q蛤蜊饺  4 B# W5 n7 y" ]' H/ c
葵花朵朵& P! Q/ K: ~/ L% n9 ~7 N2 d
四喜蒸饺
. |' d: n$ w( l9 O鱼形饺
, n( v  {1 P6 {7 \0 d元宝饺1 u7 T/ }- d( l& Q6 j8 s3 q$ G% q
月牙饺
& e. ?2 W6 K$ J7 {' i' n钱包饺
. \: H; `+ c, z0 h: Q小锁饺
: @0 g  S% X# n/ v/ g$ z三角饺
8 G& K! N& z0 l
0 @1 H8 Z  o  u7 M9 u详见美食版- H8 ?' @: y- Y' h7 f6 G0 i
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
; C  l; H8 ~3 e+ q3 C
( @3 v+ \% m( k6 j; I 8-02.jpg 8-03.jpg 5 [  i6 Z. w0 i+ Y7 a4 L
8-01.jpg 8-09.jpg
$ S1 _5 K' w# F6 C  q9 L8 z
2 U9 f. R3 g. b* m# G# [0 {[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 # Y: S( G3 x0 m( H

% s5 t) u0 }7 L     《春节佳肴》结束篇
3 }9 u- g3 d7 }$ t9 z+ R/ I& C3 P  Z. H# z

  Y" {$ {* ]: U' ^( D详见美食版4 `% y: M" K) v1 b
3 m9 f. }1 R0 b3 x4 n
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! O( b; O- ?* `: |

7 \% j/ I) X* `& `7 o% h' s. N" ^& y* Q- K1 \7 e) G

" t9 q& s( m; {$ V$ o# G* V) w3 P5 x# V1 M$ T1 f
5 E. Z: E$ g) i4 h% u0 S
: H7 p1 P. O2 T, l1 n/ o
好了，
( g+ x% A) Z3 U& b《春节菜肴》菜上齐了，
$ A6 X$ d$ u% }9 t1 Y最后奉上水果拼盘。
2 a. q6 G4 t0 N9 w8 M+ R7 F" q2 H8 I- H/ L
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
回复 支持 反对 鲜花(21) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
( A8 H6 Z, i8 N- [" k/ B- d8 N上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
回复 支持 反对 鲜花(43) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ) k* [! m+ x2 @# `$ h. g
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，6 E$ _' ]8 x. J1 |$ }
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

% h/ T! O& V( d7 y* k
6 ~4 K& U! Z9 ^; u/ a% W. |0 U- p7 N9 `9 c2 y# ?
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-19 02:17 , Processed in 0.147985 second(s), 29 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表