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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看
7 n1 p; K( o/ Y$ g4 M太香了,太好吃了
dish.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表 # }( x0 ~; B- W1 ^  x' H4 a- r
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

! t$ L2 D+ k6 c. K9 t& C谗S你,哈哈哈
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
! v0 m! ?& n, `3 e7 S& b1 t0 ?8 S强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
5 l: S3 h, F8 Z9 e1 z
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 * R0 Q: u$ f; O; @" k, F& V
where is your home?tell me,
- [( O" \" ?! ^. ^
我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
- p7 \  i; S3 [3 |; p$ J/ v! `& Y
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

0 W1 a' I8 |7 M那不放坏了?多可惜!0 O) `7 r+ s! ~  P4 \1 G/ j
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
; ?$ ?& U/ ], r6 q( g/ h- h6 N+ N$ @+ x1 {
那不放坏了?多可惜!
) H$ U% J, W  r# }
" S; g! l, \; V( _  P; q
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 9 }7 t  p; p5 A$ Y

, @! W, T7 C2 q! |4 W不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊

5 T! ]+ E* b. y3 b够了。
( ?  [# ?6 y. |; K, |3 c# S2 i表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 2 [% E8 z8 _. A5 ^, Y% S# J2 n
; U9 ?8 Y# U- G
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
( y9 x/ Y4 ?2 H& p7 R0 |" }# r

$ q9 F* [; t: {  m# R3 l' F$ U+ _没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
1 t2 ^5 |4 ~" m& y1 t( T
. j- p$ I4 H- M4 \3 l2 n6 Q  {够了。
  |5 g5 f6 |% u! J; i6 V表逼我。

1 s, }% r, I: p/ C. M就逼你,就逼你,呵呵2 K( x8 Y# e; u% }9 t
你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 ( D6 r. B/ w) q
zhu dao,I feel scary this name,
. O2 d1 z4 z5 h1 [7 `
猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
, d0 n) f: e% p! O5 D3 J$ R* T$ N, g9 ^5 ?; Z2 s
8 E1 D, V* K& D+ s
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。

5 z6 X% m+ a3 [7 w来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
! n' L$ F$ L1 v8 @8 V9 O从现在起就一天蒸一次吗???

& D$ F) B* V! R$ U' |是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
9 X7 t9 j$ ^+ f) y- y8 m5 Z5 ], d9 j* or u serious? does zhu dao care about MM////

/ o% {; e% [% ?! c这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~5 a- r# e/ V/ I' }& I
到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
0 o8 Q# W( \4 x& y* T啊?????一天蒸一次~~~~~~
, K, d3 c# {$ O7 S8 k到2月7号还不蒸没了??

7 T! a/ J0 R$ Y  I肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
$ B+ e* h9 T' X+ H- [8 C% wzhu dao,I feel scary this name,
3 F' R& h* D. _8 c5 t8 p- H4 S% {: r
收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表 # z% W5 S; T; l8 J3 w+ l! t
r u eating kourou///////////

  z9 w# C& F; U4 O' z7 C没有,我在吃披萨,昨天剩下的
! R! e! H% z$ y# w" J1 [; a4 O' |5 j这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,
- b3 s7 E4 o+ B: \3 F) x再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!! @& I3 u2 E- `) J9 |

7 r, Z- L4 U5 \6 D西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
( `' y8 a+ C7 a3 {; |. D! H别光CHAN人了,快说怎么做呀?
9 v3 w2 E1 ~- ~" L, ^
简单,蒸的菜,主要就是要时间久,
6 H. H# J6 R% [) ^" s把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的
4 d: E. p5 i8 b0 m, r0 r  Y) A然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好; a0 v$ u2 q% D' n
再浇上黄酒, p. ^% w3 V3 B9 o: i
就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。
/ T5 x4 n' p; D% u9 U$ j这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色! P7 Y( b) @+ c1 N5 Q& n* y1 [
这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,
% f3 O. v# C, Z. B! X4 v, o* h. X等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,
. q8 W/ z9 f7 s7 M8 D0 u想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
' @  F* l' ~' W5 |( T9 C干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!( ?4 E8 h# G) v$ _) F

0 h7 }( d, H+ H. W. M西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
9 _8 a' b) t' U
我上次急急忙忙回来,把这给忘了,! ~9 i$ U8 x9 Y9 `
这个是我昨天在大统华买的,
) C8 l$ P  |- ~9 p2块多一小包啊,贵的要命,* a+ l: Z& n* I' [
要知道这干菜在杭州,便宜的要命 9 G2 U7 F3 L# A" p* M" v
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃% ]2 I+ F$ d% `( D& q# T6 p4 F( r" n
每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!
3 @8 O  ?2 r# _" b  \  t0 D: ?
8 n' H5 C1 G0 L" o" V6 R, R[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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