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干菜扣肉啦

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鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还在制作中,半成品,因为要引诱某人,所以先放上来看看: y" F9 y) @2 k2 J5 Z
太香了,太好吃了
dish.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:32 | 显示全部楼层
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:34 | 显示全部楼层
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。
大型搬家
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
# v, e5 M4 r9 Q4 bso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

( q  d+ {$ Y1 b谗S你,哈哈哈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:40 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表 , K- ?! D8 _4 }+ F1 x2 C) ^
强烈要求西子公布成品时间,生产地详细地址。

4 k7 F9 S( Q, l! Z3 M/ ~2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:41 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

where is your home?tell me,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表 3 U1 ^" s6 n4 U& f
where is your home?tell me,
+ ~/ W( s+ L$ i
我跟猪刀近,你问猪刀
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:43 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
) n/ M2 U7 d# U; Y! a9 y; t# M2 s! a& T: Q# {
2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

' B) L8 p3 O% A# j+ m9 M那不放坏了?多可惜!
/ n0 g1 ]; T; T6 P6 ~
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 13:52 | 显示全部楼层
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表 & }/ |8 m& }! w, v' Q; ]; q

, r' Q1 ]* g$ J6 F6 T. A7 ~那不放坏了?多可惜!5 j5 K) @! J+ N: }, \

+ p' M& [) U6 R% K! A# l不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表 7 q6 V; ]( h) M) E2 {- ^/ g$ O
  V' L, V3 o+ D- Q$ s1 W
不会,你知道这干菜扣肉,就是越蒸越好吃,到最后肥肉全化了,那个滋润啊
7 |3 C; I, I; T4 P3 V. x
够了。% V( \7 _8 i8 l/ Q- E5 E
表逼我。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:04 | 显示全部楼层

回复 7楼 的帖子

zhu dao,I feel scary this name,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:24 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表 ( P2 \& d) t' r  B" W

$ p1 [9 c& N( R1 l' s7 L  K1 u2月7日,东北饺子馆,拿去版主会议吃

/ v/ ^8 \6 _) X
+ t/ T/ N, [4 P( C没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。
理袁律师事务所
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表 0 Q" z) K/ `# Z9 Z! c
' b% X( y# J5 F$ k; V0 M
够了。5 v) [4 d( k6 i5 a0 l/ U
表逼我。
5 l. M; B( s! P7 S
就逼你,就逼你,呵呵
7 s1 q7 r/ c& d/ k2 Q/ n你去不,版主会议,要是去,我就带,哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:33 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
i wanna go, can u take me
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:34 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表 + N$ a- j* Y. C; }- `, L( G
zhu dao,I feel scary this name,
' c1 _+ g- J4 J- W& d
猪刀,你根本不用怕他,他最疼女生了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:35 | 显示全部楼层
从现在起就一天蒸一次吗???
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:40 | 显示全部楼层

回复 15楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
r u serious? does zhu dao care about MM////
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:43 | 显示全部楼层
原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表 ) f  T' x& b* ]6 w
" a. W, b3 c8 F3 D, s
* i1 y: w" B4 ]/ n: Y
没想到西子还有这么一手,我准备跟老杨申请,2月7号那天当一天临时版主。

' f9 S7 ]3 q5 {9 W来吧,来吧,你先申请当,别告诉老杨,然后第二天立即辞了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:44 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
) C4 n( P9 x) v$ t3 z/ ?+ V从现在起就一天蒸一次吗???
& Y3 d) U( ?/ d
是的,
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表 % p9 ~- |+ W, @! [( x; n* m, y
r u serious? does zhu dao care about MM////

; _+ S: w" S- u$ t) i" F) }; W) e这个MM是妈妈还是妹妹,如果是妈就不疼,是妹妹就疼,----猪刀的名言
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 14:46 | 显示全部楼层
啊?????一天蒸一次~~~~~~
, a, N4 G! J) p# [到2月7号还不蒸没了??
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表 & @. V9 C' W4 d! }' G0 D
啊?????一天蒸一次~~~~~~
: N4 ~8 v) i5 x0 W( i+ R) x到2月7号还不蒸没了??
9 A/ d' G; u+ T! o* A/ v
肥肉会没的,干菜就全变油了
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 14:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
7 D- x, e& \+ f/ o* _2 Ozhu dao,I feel scary this name,

# m: X# K- K' r9 V8 U收到短消息了没?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 15:13 | 显示全部楼层

回复 23楼 的帖子

r u eating kourou///////////
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2008-1-28 15:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:11 | 显示全部楼层
原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
' u- U, d; P/ `) S+ p+ x% Q r u eating kourou///////////
! \8 S* s0 j9 v% `% ]
没有,我在吃披萨,昨天剩下的
6 I* A( o% ^  D$ z; C这扣肉,要等到大熊回来一起吃,准备做锅饭,
5 A! S# H" ~% [' ^, ~再炒个干菜刀豆,等明天,再把冷饭做成干菜蛋炒饭,想想就美啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:16 | 显示全部楼层
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!1 |, a; i9 s6 \% i# T2 W! X
, q! N7 z" l4 q
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:17 | 显示全部楼层
原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表 8 `9 u  `. C, f' E
别光CHAN人了,快说怎么做呀?
/ M5 x) |& a: _- l, C4 D
简单,蒸的菜,主要就是要时间久,. r  d$ |1 V- E0 g, \
把干菜放在盘上铺底,撒上糖,我撒很多,因为绍兴干菜比较咸,而我的口味是甜的8 y1 J1 E. ]. q7 M* S
然后铺上切好的五花肉,非得是五花肉,肥的多点好
8 }1 U! o& \" ?- g再浇上黄酒
0 n+ W% o0 b, c+ g就上火蒸吧,前面大火10分钟,后面转到小火上慢慢蒸。
( g7 B  [0 z- z3 e" `这期间啊,看到肉慢慢变了色,就得把干菜翻上来了,让肉着点干菜的色
, G# ^5 Q/ L* D; ~2 V0 B' N这肉千万得变软,肥肉有要化的迹象,就可以吃第一餐了,
) y' Y: M5 C2 y& G等明儿个,再加点干菜,再蒸,这肥肉就该得化了,* p/ Y1 x+ }, G) v; O
想变着法吃的时候,拿点干菜出来,炒点饭,炒点菜的,随意啊,呵呵
鲜花(43) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表 . Q$ }+ S) _% {
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!2 p' ^. x! a1 F1 g, V
* v, a1 S3 `' r1 o3 l3 L( i
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

( n- p; {: `3 B. N8 x我上次急急忙忙回来,把这给忘了,
$ g5 H8 C! L' N" R; U这个是我昨天在大统华买的,
, N- @8 M& o* L+ `6 _* n2块多一小包啊,贵的要命,$ c/ ~% v6 a* Q3 o0 ?( v
要知道这干菜在杭州,便宜的要命 : k- B3 V. q/ m* z3 ~* U! z" J
是不是在杭州吃的很好吃啊,其实我妈做的更好吃
9 x4 v! p1 z0 s, e$ l每次我都下个好几碗饭啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 17:30 | 显示全部楼层
太好了,我下次去大统华也找找去。谢谢啦!!( @. g5 l) T6 P2 D5 u
9 ^1 w" _! _, ]' U( y4 Q* m2 m' X
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]
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