干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
2 X7 A- n1 |8 J& ?- R' F4 `  x# ^太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
. i* [" z, ^: `2 @+ W' p, {so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

* m6 E/ G" K6 r. ~谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
5 O8 c( Z9 U: W. U强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
* F# B" T; t# t) [+ r( u5 hwhere is your home?tell me,

: U1 _; }& c- l# Z% d我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

. Z2 B! [8 ]6 [$ q, H那不放坏了？多可惜！
: s+ a9 C5 U9 D5 f) r' V# A1 z0 r

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
7 Y' V' ^1 a. J5 Y7 s
那不放坏了？多可惜！
/ N! h$ g( l9 `: a. `" H1 E, [

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
) l" l: w2 n8 s9 l4 i- R
4 {8 b6 F- j2 _不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
8 ^" N" Y8 B, i; M- q! z表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
6 ?" n. G# y6 w+ n9 d- Z- s
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
5 [# G0 F9 ~* n; V& h$ o8 A' |7 i8 E
) S+ m$ s1 `4 G/ A7 N7 T+ r2 [) ^2 W( Y( L够了。
表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
2 p0 l- a$ H# M7 ^你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
0 r: O; \8 g- G1 c* Wzhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
, f+ v0 c& S" L* P! d7 r) ]2 s8 H# A
. ]  c2 S+ e1 v3 J9 ^
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

  q+ t' l* I+ O( O9 g来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
! {& n2 K. H2 W) r3 m9 F* E% A从现在起就一天蒸一次吗???

; c6 j0 S7 e+ ~  ~9 S6 K是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

- z  T% @7 ]: Q4 E/ i2 A' X: T1 z这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
  d# U+ n' ~4 y6 {4 t- s6 Q到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
4 f$ G3 G* F0 B+ W  Y7 c2 j3 o8 l啊?????一天蒸一次~~~~~~
7 Y) w) s$ P) f/ Z到2月7号还不蒸没了??

$ C4 W" F- \' z5 A% d" k' ~$ r肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
+ u# G0 Z5 K$ r7 ?0 A5 d r u eating kourou///////////

- F# P. ^/ l1 N. E没有，我在吃披萨，昨天剩下的
& {8 @+ n. }) B: s2 u6 c" u$ t这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

& G! M4 Z! h/ V6 T西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
( Q: ?& F1 [4 e% Z9 f5 ^别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
- `" j* F% S. }$ x  `& A% X3 T* S然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
% B4 i. J. \1 Y1 ~) j再浇上黄酒
, C% u; m% P+ t* N' F2 b就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
# ^9 p1 ~* [" o8 @  G0 h这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
! |0 k7 e: m8 ?/ Y/ q0 w等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
0 Z5 N4 P' Y/ F/ L4 ]干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
4 K& M) M0 S( z* a3 Y
[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]