 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！8 X( d# K: }0 G+ N: J' s; o
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) O3 I. I- z9 j+ u5 Y# Z材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ' l1 y5 l* M& `: Y4 |: { ^
m8 Q4 n" G) P$ ]1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 7 w3 ~% `8 M7 P. I
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2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; 2 F1 Q. m+ i( S; k5 U3 _
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3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
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9 |: {' L1 Q1 J) e3 k! \4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; 4 K" ^; q8 B# ^9 R
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5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
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6. 30分钟后加入土豆,接着炖; 0 s6 e- e, u' {8 ]9 D, A
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7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. : s- k9 B& x, a e7 g4 ?4 C8 U
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$ E% D# Y- L+ x8.装盘～～开动啦 ( Z& U* u7 r( I/ t
9 g( d/ E, n$ M8 h7 F* C9.近距离一张 ( ?3 V9 L; F6 w% d
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
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发表于 2008-2-6 09:48
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发表于 2008-2-6 10:19
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