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查看: 2767|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。/ F1 V9 g3 O4 T3 Y) a# H

" c3 d( }2 s- P* x; o! J) W5 `9 |7 \结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
8 Z. F* M+ f! k' x
8 X& z. l$ O! Y4 P: B* t回家后开工，自己包汤圆。9 G/ {4 }  S1 s2 B5 a$ R

6 i9 v5 q7 [3 Q& u) A& i7 T先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面. r/ @# h" |4 O0 }* j+ X3 E
7 v) R  t. M3 h3 y, ]

# P# K% {7 l* u- a% Y8 j; {  U/ b2 H1 O
" I& \" b, s/ O. a8 t0 x* a蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
8 L0 s& P4 G' `0 Q+ T
4 ]4 K; `$ t2 V# _  ^
- N& J- u' w2 f5 p0 y5 y
( L" l1 I- d  `' \( l! A# f开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了- {+ S4 H" r0 x0 d8 {
- X/ v$ w7 d# p
' a8 p! [8 D/ Y8 R

2 T) F2 c6 k( a) m/ D, }3 i9 \煮出来了，时间长了一点点，扁了, Q6 @$ s" e8 M7 Y

9 c6 p2 k  B6 r/ k
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。/ @+ e9 @# c. m2 c) m. l0 B% y
8 w1 D- f0 P) F* ~9 V# v
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！/ N8 o, O( L1 m' w
4 W# g: K8 e" K0 A

- }. Y7 \; Q4 R, l
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
6 ^* f" [& Q' L8 Y+ K( s. T" t2 p
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5; i! z" [* K( i9 v5 k6 }4 @

' F5 j5 s; v6 w/ O0 O% l8 y! A用植物油也可以，不过感觉没有动物油香1 Y, Y2 r$ I, a# `4 T
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
/ P. `; S& L% @0 A- R) O3 ^( j用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.+ e) u5 u& L8 o0 w  ~2 G8 c+ c
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
, {6 s, r! Q5 a8 y; S芝麻里添加一些椰丝粉.3 {0 m' S$ N' [% p+ A( V, [
那味道..........想象一下.. O% U! O6 @/ w/ w% A0 F
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........$ c. h8 J6 o, `" N  ?
不信你的 就试验一下
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