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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
3 i7 [; m5 l4 i1 B6 N! E
( `0 x) a6 N' `1 N0 \, ~6 j结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
5 w5 B( F/ B. Z4 P1 J7 F. _+ v/ X$ O
回家后开工，自己包汤圆。5 `2 T6 s; P0 ?5 W" F% H) Q, \
& q2 i2 H: E  b0 z1 c8 k
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面! S( ^) d& U, q% W2 b8 y

3 n+ l# h# R& r( {+ E; h. @8 m  f9 v  y0 j$ o8 A
" R6 g8 ]7 K& }6 [) R6 @; W
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
# [: C, ?- E2 t' D
# \) s) g2 ^; }+ j3 A3 t$ Y8 p- K2 M- X% U

0 }, n6 ]" {% H开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了8 R9 d6 i5 _$ F, R
5 a8 w/ i3 B  m! \
8 X$ f: D1 R( _9 M1 ^

# [3 M# i! s* C2 y6 x' \& `煮出来了，时间长了一点点，扁了
5 t/ f- S3 }/ N8 J# {# g
. e/ x# I" w1 C+ a, b! F
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。! n  E& k' b4 e5 _) y/ S
( q0 }+ o5 Y7 h4 P% y5 u( x  ~
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
& w3 b' W2 B8 }. K' Q- E
& p& e% D3 t0 y9 v& o$ \
6 F) n' P8 \$ X
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。( u/ w3 z+ \  w  h% Y
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5" c# K6 R7 n5 m; V  c) |# d" d

; ]' |4 T5 ?! m用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
/ O3 K/ y3 X+ ~9 c6 u要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.# c" c( f% Y; O& b  ^2 w4 K
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.3 u% e( ?$ m- k5 Z
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.* }7 @! c4 o9 r. M5 G( I- y
芝麻里添加一些椰丝粉.
6 t8 q. z$ [3 g5 e那味道..........想象一下.  A7 e& r  ?2 u/ c
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
6 e7 _, n7 Z1 c3 y$ C$ ]1 _/ l不信你的 就试验一下
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