一个不错的甜点。制作方便,感觉又好吃,如果大家有空有时间不妨自己下厨做做看。 ' ?3 G5 U" s$ z/ [$ p6 l
: l" O( Q- l% P) x . q2 p5 N l6 h% ^2 C * y$ B; e; W' K# A) |+ j) F. ~' E1)糯米粉小半杯用温热水和成面团,无核红枣洗净,用剪子剪开一下(发现一颗有核的,被我给当场消灭),然后,把糯米面团搓成条,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿,然后塞进红枣里。 9 v: |* m K! n
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2)全部塞好以后,准备一些冰糖,根据自己喜好的甜度来调整数量吧。我用了1/4杯,觉得有点儿太甜了。 e# L) H ]4 o: Z3 c: Y 5 z2 e x! s) @ 0 V6 O% @$ ~$ E' m0 F' ^1 G( b+ y* ] M
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3)把冰糖和凉水倒入锅里,烧到水热的时候,把枣子倒进去。 1 \5 b8 M: Q9 c( a
4 v, w8 h' J6 {. c9 W 7 w5 M* o1 i0 \( ^ H# F1 g' u9 L 8 m3 w1 M% r3 X# W* G4)转小火,慢慢炖上半个小时左右,我没有严格看表,反正,我觉得,就是把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了。