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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
, ^, a! T1 X/ a% b/ P6 q& M! L* J( `; C# ~2 k7 i5 F
陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
, E; a) {4 i  ~5 l; ~7 V3 C这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
8 c5 G+ _0 ~; @! l其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
2 C. ]& ?5 j( I6 a8 q9 }去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
! G8 G8 x( m  _
哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
. ]# t8 @1 ?9 ^( r* y* f% gMS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 * x: M) c  K$ c9 u8 ^& l
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html. P% X5 \. Q& _  B
MS很符合lz的要求。
: G) X  I8 n. a2 s# r7 a3 h
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表
* }' Z9 S: Y. P* K* G0 D4 d5 o3 h- P
......谢谢你对吃的执著。 ...

" ^- X- q- `6 p6 \0 u ......
, t/ k) ]* m/ X& m0 A也谢谢你的鲜花哈!  S; E- ?) o) v/ D
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
) S: _/ j, h- V: t2 C3 P% C! ^/ z) ^; h) ~( @. _4 f
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅
7 I- J- ]* l$ i1 v" S          1磅=453.6克# e. X9 P. u) o3 s- j
你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
9 ?! N/ q5 f; n5 m+ k& j$ N8 a" f) ^1 A
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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