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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
/ N5 x0 P' ^+ @5 t  v
0 Z/ L. E) k/ J: j. |8 P, i陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245! l( h+ y, C. o" L- u1 @* p0 j
这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
" \' R# r, E' B4 Y0 `其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表 ; F) O0 s( N8 v! o+ P
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

9 M1 r# K. U9 }4 c哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html1 g- q9 ?9 a. @- J! ]  B2 Z
MS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 . A  S/ a5 p3 z( `. m- U
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html/ `/ w+ o& Z( c, y& d4 u. Z& K6 e
MS很符合lz的要求。
" q% _5 D- b% b) Y4 s/ _; z
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 ) R, l6 Z4 J: u7 r+ R' T, N: }

1 G" @7 Q* O3 n3 e0 X8 j% ]9 m- s) a1 w......谢谢你对吃的执著。 ...
0 f( k5 `# S: S+ ]$ U4 q
......# C) L* n% I# e0 O6 @; h/ a% @
也谢谢你的鲜花哈!* O. x. u& e# U5 D4 ~! B: S
真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。, C% }" X6 O6 J& x; J4 ]  {
: Z& f* K$ w& J
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅0 ]1 }  [9 Y3 n; W% {- A
          1磅=453.6克
6 o9 g5 u; z; f' {- P你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
$ F( O; T8 U# ~2 z3 t1 K9 w" w( u: |6 a
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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