[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
7 V- L$ v3 J# R英文 中文
4 ?! x+ ~3 ~' L" jAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
8 ]: d8 }! ^% s: IAniseed --------------- 大茴香子
9 K3 C; Q2 Y# ^! cBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
: r1 P5 G) ^" }6 b- MCaper------------------ 马槟榔
/ V% d4 \7 ^. x$ j3 KCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
# E9 M% m5 _9 o8 TCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
9 k( Z5 O8 K/ Z: @/ \Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
/ n) W. F7 P8 n# t! t5 [Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
' |4 r2 [, S$ U8 O2 n# z7 `Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
0 e$ E8 ?8 k' t+ q. oHop-------------------- 忽布，啤酒花
* ~7 ~9 ]2 m* h; T. f  b& J/ v  ~Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
. p7 @* ~+ n4 ^/ O" rMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
, x. J1 E5 p* |& |1 t+ \4 kParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
. e& r2 ?9 A# xTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
+ X3 m7 |9 u" s8 _Turmeric -------------- 姜黄
8 P5 k6 L" N" ^vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿