[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
; N4 G( D8 M4 n7 \: GAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
$ m) t- a( R) QAniseed --------------- 大茴香子
  j& Q4 f, w% h* uBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
6 n0 v! ~* A/ f$ F- \0 w1 P* d' i- _Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
0 l2 o+ V8 O  sCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
( ~! H& @6 U3 j7 B. u) jDill ------------------ 莳萝
) A2 g% W9 X9 a% }Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
& l$ @3 g3 X9 Y4 o$ zHorseradish------------ 山葵，辣根
# k& A  u0 O7 H3 |, ]Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
* W7 r: `* w  }4 H' o" P, dNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
! z( u1 y0 i$ x$ \# SSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
7 L' M2 |* q9 y8 ^8 f, [! jTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
& C8 Y$ m# x/ f( }" u. U& T  T3 aThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
& |7 P8 B/ V+ Jvanilla --------------- 香草，香子兰
3 I( ^) T6 z4 {1 H! F$ b  pWormwood -------------- 苦艾，蒿