[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
+ H) w, i: E  A% N英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
5 o$ g" b* d1 k1 P3 m) JAniseed --------------- 大茴香子
) B- T( d+ t7 }1 VBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
1 ]  @, u( R  U: n6 GBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
+ z6 Z- [7 A' v  E; X1 D! CCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
( R+ \. Z! t7 D$ d. a  bCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
: l( C& H  t$ lChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
3 D5 X' d6 x) K, j  q8 {: bCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
& [( `0 s! Y  _# JCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
# b' S" X# s) g0 g+ c, o! `/ SDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
' X: f: z% d; IFenugreek ------------- 胡芦巴
: m1 }3 X" B7 l) u! ?2 M6 aHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
0 l: b# P) ]& ~. ^+ j! x* nLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
1 A5 c; W/ ]& O$ S+ C  dNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
- h7 f1 }6 e. I. K8 v+ H" FPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
$ b0 \2 G! F& n# ~  qTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿