[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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- R9 ~2 O- ], Z  ^+ k1 YAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
/ {' N/ P, B. D* M5 O0 LAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
) M: V4 z) U5 NAniseed --------------- 大茴香子
7 t0 s# O9 C, y; K% n, MBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
* Y* \3 B% I  z  q, l1 w$ P/ }Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
5 D& f! p9 M$ V2 a& i( R3 m% ACaper------------------ 马槟榔
7 }% f( v- y# tCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
6 L( e! J3 b0 e) [Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
2 F; f& |; I: N' P4 n- K5 JChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
$ [  O: ]" [3 p; GClove------------------ 丁香
1 n' S) M. w1 z& D# c, t$ uCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
9 U2 d% _; H" O9 T/ R! Q5 s1 iCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
" ?5 @6 e6 ]/ N" C7 Q3 JHop-------------------- 忽布，啤酒花
+ E7 ]# I3 m5 K" R+ ^* s$ {7 N; sHorseradish------------ 山葵，辣根
- v# Z; E2 N+ [1 qLaurel----------------- 月桂
- e  L  c2 e) A: H' T  GMint------------------- 薄荷
1 W9 O) U7 z$ u7 {" P8 C& a  KMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
& A' ~, B; {4 F8 sPaprika---------------- 红辣椒粉
5 n3 S- W  l; D& n# J+ C5 I: U( FParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
5 N1 m* V; t! I, F3 m# F) @6 SSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
6 z: h- D7 a& k. s1 P- o/ jTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
; i; w! F. X; Z; yvanilla --------------- 香草，香子兰
% @: l& S' t# S5 Z) R6 k- a, eWormwood -------------- 苦艾，蒿