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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】 ; ]+ ~% J& X$ u$ d" e
& r2 d5 a+ ~  C+ I1 D
活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
3 {: \( O, f% U6 }: q$ t, y% t: Z: S! n
【制作过程】 % j  H; {3 |. B$ X

& y; S7 h* t5 d- x! v- m, t6 i$ }! x1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。- A3 a4 `+ b* U: I6 n$ k" P& s7 e

5 R" P. I, n. Q" B2 r2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。0 A% ?6 [2 }. W! ?+ E
$ G6 ]1 I, g( J" V' M, J  W
3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 5 K, `  k7 ?7 o4 |  r3 @4 W# \

$ g, ?- }1 r3 y$ c1 A! X7 H! b【特点】
  `: R, D4 t7 m/ K; X8 l
1 [; e) ]2 C$ f形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。 8 U" A5 t- z9 l, X/ _
% J+ U2 G1 K6 o5 P& q1 d  x. B6 F% T8 L7 W
6 b8 N; J- T2 c3 w& N3 @/ q
& F2 a- n0 t$ \, Y: d0 K
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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