 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克* H" m+ F4 B4 R8 C& S- U0 Q2 k
7 p% h, S" K% P6 a【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。8 j4 ~/ U' k/ L2 f/ Q {, s
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】" d- \4 G, g, B1 T. e5 p1 k# t
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 / E3 K: @3 Z2 h! l/ |9 c, q) j# P
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9 v# v& x- b' ~; o# `没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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