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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】 : [1 K% S) {" ?5 ~0 ?# P8 S8 M% i
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活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克2 h- W; M' a8 Y( z% g* D

1 G1 L$ }& X( _# R2 I! z【制作过程】 / l5 U1 Y- W9 [# ?

) d3 @6 Z$ x  J0 B+ y( Q- B; V, D1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。3 }; d2 i+ i8 ]# N/ N9 [8 G' T6 F

& M2 K( u7 T9 e8 P  s4 E0 b' A2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。1 H* w* M! C/ c' F1 V

7 w. e! J0 _6 @$ H" i9 j4 d* _& w9 h3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 , [. f6 o! ?2 Y, g: |/ ]

/ e; P  _/ J5 Q) W+ y3 \【特点】
, V& ], U6 r: q4 f6 Y. L+ t- n* O  B: J5 g/ z% {  s$ i- w% u+ ?
形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
; e$ v, V. e. K7 B9 d9 C( f' `. {8 ?7 ]* l1 L2 u0 ]) L! W! w$ k% Z

5 d: y2 @% V" J7 F  n/ e& E4 m' r! t5 a6 M/ e
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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