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葱油鱼ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-12 19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
【原料】 4 f( l4 k/ T5 M, ]1 u: L3 p' r
7 i* I# X1 S% }% C+ j1 }6 [0 G' {
活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克
9 C: H$ U& G0 n, ^# n/ j  I. s$ I! d1 Q7 w/ B8 s" x# E# h
【制作过程】 1 D: a$ M4 o( y, q2 s

) D, \& ~  s1 u3 C+ i$ ?% _" B1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
- g, R2 y: p$ S( _. b5 f$ L" e
0 ~8 y7 w" Y/ D6 Q+ f: L2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。3 g! U+ u% V9 N; L
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3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。 8 ?0 f  \- j% _7 b2 v

. o2 v$ j0 H# f9 M, D【特点】1 U6 c) F; i; r. B1 L. w/ P

9 G, w. ?% O& n* `9 J$ d形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。
  e/ E" [9 K0 r+ @5 ~& _8 G. {. ]' o1 T+ a5 J* {/ r
3 d& ?$ _+ U2 s  o

( l% X+ h  ]* J. |5 q2 U没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:20 | 显示全部楼层
喜欢吃鱼~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:46 | 显示全部楼层
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