火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
6 F( p, Z, F" O* \/ C: a
　　辅料：香菇、金华火腿
  W1 L  H1 m$ c, O) Q7 h2 B* H" ^- C
. N; M% l. [7 N7 g- u- O* l　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

0 [0 K: w/ _+ q　　做法：

　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
1 J6 P# ?0 p7 {0 R$ C
% c+ A: ~9 z7 W0 G; J  Z　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
' g: s" h& M8 c1 d! V( A7 ~: g
$ _4 p# S. k) b  V  h　　特点：味道鲜美，营养丰富。
4 g, p8 Z/ }" ~; {7 b. Y
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。