微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
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美食菜系： 粤菜
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) S" B/ @6 T7 L: Q. _4 j- N材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
) Q3 m7 m3 N, k( p) g* s: C
6 k' X7 N" D- R( r" p; `9 N调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
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2 O  |9 {! @7 E. [+ d" M做 法：
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* c- B7 w( F$ P( w' F: r, T6 T! C1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
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1 ?2 @+ h! }7 x! P) v# c2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁