微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
8 e" l) M) I; ?
美食菜系： 粤菜

1 L1 `. ]/ U8 O5 W材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
- s+ ]! z' P; A  r9 \' }
' r$ X+ [( {- Z( Q/ c调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
8 c; {1 w' [8 l, q4 Z
做 法：

1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。

3 d$ A3 ]8 Y- @* w2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁