埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4310|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

. V+ {3 Z9 b' q菜系:家常小菜
9 C/ ?' j. w; W5 Z7 I  K5 q( P! \; t原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。7 y0 u8 O7 e. o* F- n& ^
制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
4 {2 d' ^. `6 C; {( D' O2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
; o; }! H) l* m5 x% Y+ ?3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色2 ~: e5 i- j& B$ S4 Y) B3 @
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀9 D. `' }/ N% D* p7 m
5、勾芡后铲匀,起锅即成5 o/ m8 ^3 t; m. E5 R
& g9 ^' }0 S9 k& T( F# C8 h3 b6 J" |
2 |, D- F" Z$ A/ `$ o0 _- G) D
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

理袁律师事务所
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显
; a6 T/ N. @9 A8 w( a7 |9 k
; q) }1 ?5 Z" l. F9 u四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
5 [0 o  Y1 G  Z" I& F
' U! i& \6 s! C17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 ! m; p1 N9 r, I4 q

. ~3 t! K* L* P! t+ e$ E汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
7 O2 ?2 `* G7 ]6 n9 Z5 J3 j2 d/ T( y; q. u8 I9 t+ d
17时48分余震再次袭来 成都震
1 T, A+ |2 [/ K7 p1 @
5 \% N5 J5 W5 X/ O6 R- m) w5 q9 x感明显
0 u) j# s2 ]2 A* m
" b. h( s7 O6 W4 A, d$ Y7 K$ q
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度4 n, i2 A& T8 p: n
" y& r# `- b% w. j& n
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。* r. G& b2 z2 b7 ~7 K7 v" d3 V
0 D9 o  t" K( C
陕西多地震感明显
* ]# g' j. O- m) K2 v2 A
* x. @0 i* f2 w0 z: I西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东2 b' a. Z( O. H+ p* h7 A
6 o3 x- }/ @7 {9 a$ C# D: k
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 - q+ e. T1 O. e; V0 x
6 A6 v8 h8 E5 {  [$ M+ Y
重庆大部分地区有感% T* G6 f" w: ~0 U( R  i/ U

1 i1 c% [, T5 \! ]0 }华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测4 o. z- w% |0 Z9 b) j; l
1 ?4 p$ n& q7 m) s" I
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 ( w2 G3 F- t4 A+ y: _8 O% u- F: B, d4 v
1 z1 F% u' O$ A. V
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显9 H- X( u3 K5 _& p  p

8 l2 o8 F7 x; ]8 }* o震感。 0 Z; r' T. }3 d+ }: T, Y, Z
3 G3 @1 I3 P: W5 Z& H9 W" X

0 n% t; q% w6 m+ B% g) W下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
$ J" W4 [4 T* E& ?+ |1 c  Q/ d# v  @6 V$ @$ t; x# ^" w9 d# K' t
近期四川余震情况一览7 I. X, b0 S4 R
- F* y; m9 @: y# @/ S0 d8 d
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
3 O- p& [& V5 `- m* h. \' \
4 o  U+ s2 r0 A6 n) u  X生4.1级余震,震源深度约10公里。
0 A5 j6 N0 J: ~
6 I% p% Y: P  c7 @/ F9 z6 O4 S0 G4 |- `6 X. w3 C! E
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬
: X3 K; u; a5 q% h- }
7 F. F2 \' f7 J, J; H' Y" c32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 . \, e! W$ E6 N5 n% T0 N
2 d) V$ v& ]7 Y3 W+ T) Y0 y, h5 C" @
" k6 f% I6 s: S2 Y2 M3 Z2 Q, A
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
3 u! t( {/ W9 i1 G0 _
" O# l4 b: i) R. c4.9级地震,震源深度约10公里。 ! P# y8 q' C; j7 ?

1 D) t0 }- H- R; T" `
! N  d3 Y3 T! V: X4 a据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
% S4 C+ n8 c: \; s: u# }
9 S( p' Q$ a- R, C  I32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 & U  P" o' \4 }  P" A% A" ~

8 ]; @1 H: p9 v. A' V* C9 P# t" `9 g菜系:家常小菜 ; M, X# o6 d: M* r
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

4 d5 k6 i( g7 u
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-23 15:18 , Processed in 0.274302 second(s), 57 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表