455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
% x. Z5 z& }% C( g) G9 I
- [& s" P% k- G6 jhttp://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

5 t4 A9 u) X) k: p/ y: T" ^牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
, f* e6 k/ }9 e
“陕菜奥运食谱”70多种菜品
1 F, M. d8 {# f) ^7 F# W
6 c- O4 L# w- z; N7 S, G首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
0 \" r# X* B; a6 |. o% U/ a% _
$ D: d$ H, E4 B大部分菜品英文名为意译

0 j9 w4 R+ R9 s1 \记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
) j& g" \' K9 S
这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
% f2 V" c- v8 J" T7 u6 f0 z+ f
( D7 y# M' d/ b% n+ R. X2 B部分陕西名小吃中英文名称
: B( z! G0 s/ _  T- |! ?
凉皮 steamed cold noodles

" w8 f* i" v: z* X. |黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

9 A0 ]7 B! L* ?- W0 R3 W; R洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
! X- R3 |& F' s3 x! F* \
" b- a2 j, b; C: o4 S9 `: w, x' Z陕西老碗菜 assorted ragout

摆汤面 noodles with hot and soursoup
( B1 T, L1 x+ w5 V, q& F8 }
: p7 j) j& @* r3 o2 h（记者 陈静涛）

[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
5 k  @% |1 Y9 K: y' ?好想立刻飞回去胡吃海塞