 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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& x+ O& c. m6 {9 q* }% dhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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* U* m4 J- q* R+ O7 \( P牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。/ _+ S1 H* K% B9 n% U. U) R
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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3 _, V$ P# |7 D3 X$ R大部分菜品英文名为意译9 s# R$ W/ p- g; I. X. Z* `1 n
& i) H' b% T- _" s2 E记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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$ A3 `# j5 }9 h z8 Z这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”) G* Y! g. l) H, u$ ]; b
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部分陕西名小吃中英文名称* u% w" y3 ^$ P- ~7 P; C; k+ ?
8 J1 i7 S, [. k( y凉皮 steamed cold noodles3 {$ d- w4 c8 k! C
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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/ _- Z4 A9 D$ t% D" C/ `& D! U洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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/ ?5 r# A1 P, w( ]$ v' ~: @陕西老碗菜 assorted ragout
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1 r) U9 C' @6 }" c7 [# b摆汤面 noodles with hot and soursoup' U0 N2 `) Y. r9 o0 X. e
' d) Q# z7 z& `8 M8 q, r（记者 陈静涛）
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/ |: v o. D& q1 G1 p, U9 h W' j7 U[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
