 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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( U1 V' ]0 q& v. q& C# c9 h( Yhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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, C) q, w1 O" u0 U$ e$ O/ U* f2 B! o“陕菜奥运食谱”70多种菜品! W1 `* o- l7 a4 h- N
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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$ E6 N5 c; E* J大部分菜品英文名为意译/ W$ u7 b5 @7 i- y, c- L
. F, |2 l+ E) T* O6 K记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。$ X& _/ J: I' G
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”/ O. y) k/ x9 p W2 {! h1 @
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部分陕西名小吃中英文名称. \3 h6 a, X8 j# H- h( r: ~7 W
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凉皮 steamed cold noodles. I. B+ }( F0 ` V
7 y( E) K6 [; l4 d( y$ V黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry$ Z0 [: |2 C$ F$ n' x$ ^/ ]
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour$ H: q, }9 L* n+ K" r
! q' ?' r$ m* m8 _陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）! _7 z1 @# ]" O V
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
