 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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" g. _" E( R: F5 z% j9 O7 m牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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6 ?+ j" U- v0 w% ~首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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* u4 \/ n, U- r/ a K大部分菜品英文名为意译6 f# M5 w& @5 J% v- U
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”7 @. j9 U! k+ |6 [$ y
) T) d9 P: J& m/ E, x6 _- b; b部分陕西名小吃中英文名称# o0 [+ @, q# L2 O8 d
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凉皮 steamed cold noodles9 F& D- R" B, m. X
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry" A7 G( \& }* h8 W* l
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# D" V# q* ?( |
( ?5 O5 q8 e5 F# x* w1 r: X' [9 B陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup b% v! v+ ^! ^
* Y* i' r. [ ?0 G1 I& d, h4 ?（记者 陈静涛）6 z1 S* y0 d8 q2 d8 I5 V
, m# ]2 O. d; G[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
