 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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d' [0 u; | D) o4 o8 ]“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。1 ?# i7 t& V% R( F3 U _* o0 }
' d v2 Y: C: |- @' _大部分菜品英文名为意译
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. W8 }# O; m" v1 n1 ~记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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: G$ X2 e8 C# H; ~3 ~# \这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”: _- D6 \- M% B W5 R
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles5 f2 D" ]2 v* w% v# h$ Q \; N
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry' j/ A w4 X6 E- C" R
1 Z2 i5 K, J0 e' H3 q5 v$ @1 i洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour, L ]) Y& p) `5 q. p& Y! \
2 a7 M( F: ]/ E( y, N陕西老碗菜 assorted ragout
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: g) N; s S5 @! y( \摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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0 D# ?3 z) S" S3 N. u[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
