 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 4 H9 m! y2 T( b! i b; b, E o
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
" ^( j6 d: J& u/ H0 j w
, j% G- H) h% v+ }$ \8 u/ ^牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。- F" r. j# N4 I
) [+ b3 k+ f, v; l9 B+ x3 k“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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, `5 m4 r/ ?) Z( P: F首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译; n( J. x" A! l
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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# _! A9 y1 X" s这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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X) O4 j. I$ G" a; S9 m部分陕西名小吃中英文名称" @+ h% Y7 L# {
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凉皮 steamed cold noodles
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7 ?& P+ P4 ~% e, l! g; M黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry9 N+ \7 n0 s2 H- p: b! L
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour) P4 e. w* i9 `9 H
# g. Q, p, h* b陕西老碗菜 assorted ragout) t" I3 v$ U0 g8 K* |0 c! M
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摆汤面 noodles with hot and soursoup! A8 e c2 p9 a( _1 Z
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
