 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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3 x3 ]( @( O k( R" K鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 : n ?$ H/ }$ c4 I2 z7 J' }4 o
' f9 A( c* u4 ]' Q8 h注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。( ]! `) s+ c% @4 g- Y; X' ~# o
做法：7 n6 k( R( z- h" R
5 H5 ^1 e% c m4 f1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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: O5 c/ w" ]/ y/ I; h: {做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 - S6 D$ T1 O, E5 X' ~1 L* T) j
6 k6 L5 _9 K5 p7 ?+ C1 z+ H! s油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。% P; M1 c; d& O4 I. G9 l
2 }5 F% K3 E; x0 D适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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& q* |) ` V! W2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 . y$ R) F$ W; T' T3 @
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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' q$ ^( ]0 @4 N: g8 F腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 8 T& C5 \, v; ~7 E9 n! z
: |5 z8 Y9 y! T炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 ! i4 p! P/ ?, j# A& a9 k; r
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 " K- m$ k( Y% ~' x% J) c; i
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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0 J- K. r: K, [9 v* h Y其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
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) D; C$ C" k( y文章来源：北美中文教育网! @1 e1 y" U2 y6 r! n
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
