舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
& W  \+ L6 r' s  h; G% v. M+ j主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
; I5 X2 O6 t/ \5 m辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

! X7 ~. _! ^6 L/ i: s8 i* v做法：
/ o) A6 y0 W- }(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
1 e+ O* u: j; L(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
0 J0 n9 m& Z6 s' R* |) C' h(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
/ c) M' q9 {. c' B7 J* E) ]: [(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
/ K2 K( G+ Z3 I4 e5 _. |(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
7 B1 Q# {7 V  L" J8 H文章来源：北美（中文）教育网

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