舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
6 A. Y& H& C8 u制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
1 p4 j, q( ^% ~. b1 P& k2 R辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

9 n* d6 [; a3 J5 g- P* s' |做法：
* }$ ?  ^7 l  v  Q9 b5 }3 D0 a(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
- r% F; K2 ?8 P! Y! Q* b+ c# Q(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
, H0 i% n# Y( \+ m" b# }1 V' @(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
/ O& y/ Y2 x1 ~(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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- H; i. W8 L" a[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]