舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
4 p0 O  @& U& d7 c美容菜谱
! C$ v! r) U: K3 t" P制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
. Q) B5 x9 i  k0 Z# C3 ?! E辅料：南姜2片,西红柿2个
. f7 E+ v+ u- M2 |调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
! @2 t) n2 Y% v# j: _  k(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
1 I5 A0 V$ h4 |! p' Y(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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