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[菜谱] 美味如此简单-粉蒸排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:排骨。
2 [3 v% Q1 ~: Y$ ?, S: O- s调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
' n: e0 Q5 e" c做法:
' x  Z8 |# Z/ ]: C  s8 J1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。. n3 q+ d# s7 s, o
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
) v& v: N2 W* D: E6 G) \2 w$ A3.将排骨放入容器,加盐,炒好的豆瓣酱,生抽,料酒,红糖,姜末,腐乳汁,高汤(少许),米粉,拌匀,腌制半个小时。* ~) g' S4 R/ E& Z
4.将腌制好的排骨装入蒸碗,放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右,蒸好取出就可以吃了。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-30 17:15 | 显示全部楼层
呵呵,有点点难。不过偶尔还是可以做一个。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-1 23:33 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-2 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
+ Q, u, n% w- G3 B材料:排骨。
2 |$ `) d9 g3 ]) g% n' N4 {5 o调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。
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1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。" @( c9 Z! C9 o/ E8 ]
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-9-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
* G; Q) O+ y2 f/ b) f$ Q2 J材料:排骨。8 M6 Y+ \+ ~% F, \# \' F
调料:豆瓣酱,米粉(超市可以买到),盐,料酒,生抽,红糖,腐乳汁,高汤(没有就不放),姜末。6 X' g" p4 S5 d& Y
做法:9 g* v, ?( o+ k* m
1.排骨泡去血水,洗净待用;姜洗净后切末。1 K  r5 h- J$ f1 ]% l
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香,盛出待用。
: W* X+ |* S; X) a7 o9 J3.将 ...

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