美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
5 Z' \/ I+ ^3 Y7 O* P调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
3 Y" l, v: i1 B; g做法：
. w! d1 y+ k% ]. S$ A2 p1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
  ^4 q0 ~4 X" f3 h' g8 h2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
! v5 Q3 O1 T; }5 V+ h; \3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
4 u/ e2 d! a( s/ F' f4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
- Z, w+ X1 ^3 ]做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
& `# m0 t9 C1 K2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
6 V5 ^! r/ z0 z% O" Y调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
* @4 ?8 p3 ?3 h" M1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
# m1 n# C2 {: E4 d5 t  D6 S2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...