美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
5 v/ M3 E/ `: s- @5 `: r调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
( N: x" }, ^/ Y. H# k* ]做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
' @6 ]7 r7 C# E* [1 N& Q4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
2 u3 U7 L3 N0 E# {9 O做法：
- |4 P6 E0 H# w- w% L1 l3 e1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
: M7 J/ P; A2 l( P2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
, Q8 ~. F0 ?# H8 d' K  s: @1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
0 K+ M+ @' t0 {$ Z+ G' x+ q2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

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