原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。 % B; x( x' _: ?' `8 q( q) b8 Y% L, Q) L7 |; x1 Q9 S. z. M
做法: - k. I. i7 |8 r2 q3 N* {$ U 0 M6 P) R" s2 u, g' v+ m' y6 n 1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。# C* V* r' M4 ~
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2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。% G% a, A) K& X: D9 N4 n: m# o1 Y
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3.用饼将炒好的菜卷起来食用。4 A1 z( M3 M, e- o
. N. o$ h, H+ ~ GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。