 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
我们做蛋糕或饼干有时会用剩一些材料，我们可以利用来做一些别的糕点，比如柳川同学介绍的玛格丽特小饼，剩下的蛋白可以做蛋白饼干或者椰子岩饼干，甚至可以加brown sugur打发以后裹着pecan烤来吃：9 K. x5 t; G K3 R: B
5 o3 n( Y. X3 M- ?# J% v1 Q. q蛋白饼干：
+ D( h f$ Q+ F, m材料： - R6 D; }+ a6 y( t' P, ~5 k) L
蛋白 63g 4 y: j: ^/ w$ m* `% ^
糖粉 70g
4 g- r; v& A6 o+ ~/ z8 k低筋面粉 60g
( i+ i* [2 n2 Q& u, r9 g牛油 60g
/ U7 w6 b4 @, c: B香草精 少许 3 ?2 L5 k* d; j; |& Q7 {
- _" [, q% d- B* }, D: w) R步骤:牛油加糖粉打发至软，之后分几次加入蛋白，搅均匀。分两次加入面粉搅匀后再加入香草精。最后挤出长条形状，放入已预热到190度烤炉，烤8-10分钟
6 _; ]) g# \5 ^1 B. e) z$ c
e# U$ C" f/ l/ `- ^( ?: L, |
- A" K( c, n# a! |0 ?×××××××××××××) N- z& y' U6 w) m: s* m+ S
6 [$ H# Q( X) k( b( w! h' D
椰子岩饼干：
1 ^ l) B7 Y$ Z$ Z- q+ v/ N( p+ E n3 i9 S- J% L/ s/ f* g
u o' {) M' Q; ~6 o
材料： ) F: j4 s0 k9 G
蛋白 100g
; V7 f6 `- e/ N/ N+ G4 w砂糖 75g
7 q$ H8 e: V" b m+ {: f3 I椰丝 160g
7 \. e. J- O9 @" t) z! @1 B& _* e0 ?# B2 J' p- d
步骤： ' Y; u! x' @# h- v% Q$ R3 }) \) v
蛋白加砂糖（分3次加入）隔暖水打至挺身。之后加入椰丝，轻轻搅匀。挤出小山型状后，摆入已预热的烤炉，220度烤6-8分钟即成( t% e, G) Q4 v$ N, K
. l" J6 `# h3 _: E
' ^2 @. f: V S
- y4 k4 y# Y/ {8 t
3 { X3 i" h# Q& O" k! O
|
|
狗仔卡
发表于 2008-9-22 04:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
7 q( o; t W# ^5 T; [4 f, |
想来加一些应该味道更好哈？
