妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:

; w3 G" V; E' V3 m; c5 J香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.

2 W! C$ D8 m8 E2 ~3 _糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.
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虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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& |) B% B: Q; F. j% E: @8 v麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
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菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
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: m! r3 F% @9 ~) \五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
( C3 S5 g: T3 h! P7 B4 {; y到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

4 O! e% G7 V0 v( x! k4 g真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
: @# ^- u  m3 y1 U为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！
/ u4 y. m, ]+ I7 Q, P+ x3 A+ Z
五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

凉拌萝卜丝：
1 B& C! l) e! V$ e
1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
& u/ K( ]- W4 V0 H! p+ b  g3 j8 _3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
+ G2 B& o( Q2 n( I. X2 m7 x' B9 ~7 i五香牛肉（干切）：
& \2 K) T; B+ l! T
1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
; A5 \) U" c6 `' |2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
1 j2 ~$ P- P' ~; O/ [9 O入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
" U% B& k. w6 [多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

, G! ?! Z2 c8 w  c. K4 z. f) W4 d牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
- Y) h; k! G; r0 `水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
6 v; _) T1 ?2 |6 z* s
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
+ V2 w& X9 t# \水不必多，因为是小火炖。

7 I6 c) k  \/ y5 X谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
不好意思，那天做的是芒果布丁:D。

最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

+ N( e+ P3 b; n5 X4 e" Q菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
3 e& |* e8 _7 ~0 c2 R此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
: z$ u, N( C5 k4 L( I! L- X3 `我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
6 Q! z* a3 j; }6 D6 q将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
麻辣三思:
, G/ g0 H( [' C/ ]# y( O此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
* [+ J0 P% ~; k+ P6 L- a8 ]我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

# w7 [% w3 M( {1 d6 F* `5 S- f. |/ X6 P将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

6 c, c+ @3 T4 z  u& O" z2 n
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
! i+ b6 n8 n$ P0 X2 K豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
5 h' H7 y5 a7 ^我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

+ }1 i& P: f/ ?; ?8 Y: P5 {
这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
! j6 [3 m' N/ ~+ A# i麻辣三思:
4 }+ c5 @) g: R( \3 a( Q" S此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

" A' V. b9 F, A( g5 t多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
" o0 J. R! r2 A6 f+ x5 w/ q/ C& i
/ J  M) `. a: X6 Q# {. R                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
: r% `: f4 G, @+ f' S9 fSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
- a* j7 l9 A6 u8 i食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

3 w( `7 {: r4 z' e                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

, _4 C( |7 E( [& t  m* `多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

& u" N$ G4 y+ S/ |" `' `[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]