妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
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% ^# e' F5 h0 G由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:
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) S" H9 s1 Z# t: J香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.
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* z* ?  I, k: X7 ~. U$ H糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.

$ m% l2 v$ L" e0 K" o虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
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7 Q" }5 c" h8 P. w" ?0 {麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

/ h( f  H1 Q1 Y1 E' s水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
6 a. ^1 C- @  r) B, {
菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.

五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
$ z# u! s. x" s9 \- @阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

& S9 z4 {' A  T$ U) w4 g1 r( ]真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
* d$ Y0 L+ e+ U! c7 p6 ]  V3 d为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！
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+ a0 z7 u/ X% k" B五香牛肉（干切）：

4 w/ `, ^2 G- V6 p$ N1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
0 u% E% M9 E  f& J5 B2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

; ~+ [# o" F( l( i凉拌萝卜丝：

, S# C- p: M/ T, V1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
" ?1 R, d7 a# X9 P( L2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
) C' j5 j9 V4 N) B9 G/ [1 x8 o. R 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
& l4 b/ L8 V" s- k五香牛肉（干切）：
$ @) y7 ]) v' k1 q0 n  J
/ k# {' }. f8 [' d% L1 p9 ~& D, A1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
0 O/ K/ ]/ Y; F/ s) e* s/ l2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
/ D5 P  S5 W5 F+ Q. ~5 t入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
多谢了!!
% n- p' |5 S! N4 v. d$ S入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

3 t% O# n6 @7 i牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
% U9 e+ \$ ~7 @# R: |5 e  n水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
6 ~7 [  l5 c. b9 K( Q
最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
  U8 Q. Q3 p1 B+ N0 O( B牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
1 O& A+ l& B2 ^) M/ i水不必多，因为是小火炖。

# i$ A& j# t" U; T" r6 d6 Q谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
! I5 P7 K, N& [+ m- a! j不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
8 E) i- w' s; f- q
" B) Y6 |( ?9 v( ^4 g* n& V最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
; O) q( r$ y$ }# T想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
5 \7 ]9 ?( a: m0 X" z! J* }将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
. o% {6 _8 U; s5 |) N麻辣三思:
. d1 T: z# U% ?" n" z此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
0 }+ Y* S! G7 K9 F我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

7 ]/ y+ }& b" a; m7 F
就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
' H. {; ]/ b. g2 T& Y豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

3 O! r/ R% N+ m4 {9 P' L- ?7 [% w我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

  \1 \  Y' s$ O6 Y+ e9 b5 y: K: w这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
2 p# Y8 N/ {" x4 I& r8 g麻辣三思:
5 O& |1 ~; Z1 n3 }) B9 P7 N此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
1 D3 q8 Y4 G; f) K. d$ ^, [我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
, R. P% p$ B2 ]
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
" ]" I1 U; g! A$ M8 _9 q将油用火烧热 ...

多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
+ B4 I, S/ M0 G0 b: R食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
! m% \+ n( F5 }
                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
+ {: N* X- Y9 P9 zSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
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[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]