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大豆的抗癌功效 8 L. ]$ p. {' M, [
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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/ u8 g, n" z) J8 Y 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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8 U8 E! Z+ Q8 ~1 }& Z$ ? 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 6 }2 s V2 D0 F$ ~0 K+ t0 @
( Q, E! N+ }5 o 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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! y a, [ G7 e* |1 Q 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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