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大豆的抗癌功效 7 W' I7 q3 \0 T* f
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 ! R* }# Z. s3 j6 M+ s6 W# }
6 n0 M. x2 K7 Q# w* A 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3 s- ?, M8 D- O F- q# ]0 u a/ R 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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4 t2 n; Y$ c9 F) t; [ 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 " R4 B# F8 i2 Z" Q; o4 c i
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