我做的羊肉串

小叶子

8 F! |- c! E+ k# E

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
" L: |& o* N- V( Z! m' {1 p( W2 g* H俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
& v5 G' W& ]8 s/ _我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
! c) T7 F9 s2 J) H- J) V看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

6 N. Q' q! f3 K! {+ h
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
# e7 I6 j. v) o# `
+ r4 r# c* M" {& d请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

! ]5 N1 A! @  H6 f: h/ Q9 }
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
% [5 m& H& J/ R- g3 T: }不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

1 D0 D9 M+ a& A8 W6 I8 ~6 X就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表


( |1 Q( n) I& w  B9 V  I9 c8 u对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
- G, T1 U& J. i, @2 C2 V7 B$ C
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348




# u# x) T3 R4 e% P# o0 C/ U9 s9 l3 }34349

) M+ {: v- L2 j8 j9 N3 y: |不错不错，味道好极了，
0 z$ Y4 X+ s! T
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

" M( W% o6 d: U! o- V' K- j7 T
! y/ U% c( e2 y$ D  A4 n对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
% k; ~6 Y* q" f
4 o& s7 n8 g, n请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

9 t% B- O1 f4 t呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
: }! R; l! I5 ^: I3 k  a2 Y孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
! i, X  Q' f; M) n. s1 b) l如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。
3 d3 x0 @+ e( l; ?
[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
6 C; d, [2 H* t" n8 P& O; q啤酒呢？

3 k% G4 [" C7 F' u) m
都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

8 z0 Y5 F5 w' l- ?, s: W4 P7 J# V呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
6 O& m! m) |6 K+ Y" h: b: V5 o2 V$ ?如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

; E# v. i: ^7 w! m: S谢谢你，今天在大统华买了孜然粉